التين المجفف أم التمر.. أيهما أفضل لصحة الأمعاء وسكر الدم؟

يُعدّ  التين المجفف والتمر من الفواكه الطبيعية الحلوة الشائعة في الوجبات الخفيفة والحلويات والأنظمة الغذائية النباتية. ورغم تشابهِهما من حيث القيمة الغذائية واحتوائهما على  الألياف والمعادن، فإن بعض الاختلافات الدقيقة قد تجعل أحدهما خيارًا أفضل من الآخر وفقًا لأهدافك الصحية.

صحة الأمعاء

وفقًا لموقع verywellhealth المهتم بأخبار الصحة، يتفوّق التين قليلًا في دعم صحة الجهاز الهضمي. فكل 100 غرام من التين المجفف تحتوي على نحو 10 غرامات من الألياف، مقارنةً بـ8 غرامات فقط في التمر.

ويشمل ذلك الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان؛ إذ تساعد الألياف غير القابلة للذوبان على تحريك الطعام بسلاسة عبر الأمعاء، بينما تغذي الألياف القابلة للذوبان بكتيريا الأمعاء الصحية وتدعم إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ذات التأثيرات المضادة للالتهاب.

ورغم أن التمر يوفر كمية جيدة من الألياف ويساعد على الانتظام الهضمي، فإن التين يقدم فائدة أقوى لصحة الأمعاء.

تأثيرهما في سكر الدم

رغم أن التمر يحتوي على كمية أعلى من  الكربوهيدرات والسكريات مقارنةً بالتين، فإنه يتميز بمؤشر غلايسيمي أقل. فمعظم أنواع التمر تقع ضمن مؤشر غلايسيمي منخفض إلى معتدل يتراوح بين 35 و55؛ ما يعني أنه يرفع سكر الدم ببطء. وقد أظهرت دراسات على الأصحاء ومرضى السكري من النوع الثاني أن التمر لا يسبب ارتفاعات حادة في سكر الدم بعد الوجبات.

أما التين فيمتلك مؤشرًا غلايسيميًّا معتدلاً بين 51 و61؛ ما يؤدي إلى ارتفاع أسرع نسبيًّا في سكر الدم. لذلك قد يكون التمر خيارًا أفضل لمن يراقبون مستويات السكر، رغم احتوائه على سكر أعلى.

مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن

يوفر كلاهما مضادات أكسدة مهمة، لكن يتميز كل منهما في جانب مختلف. فالتمر غني بالبوليفينولات التي تكافح  الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وتدعم صحة القلب والمناعة. أما التين، ورغم احتوائه على مضادات أكسدة مثل الفلافونويدات والكاروتينات، فإنه يبرز أكثر بفضل احتوائه على معادن أعلى بكثير، مثل  الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهي ضرورية لصحة العظام ووظائف العضلات وصحة القلب. كما يحتوي على كمية أكبر قليلًا من الحديد مقارنةً بالتمر.

في النهاية، يُجمع خبراء التغذية على أن التين والتمر خياران مغذيان، لكن الأفضل يعتمد على أهدافك: فالتين لصحة الهضم والمعادن، والتمر للتحكم في سكر الدم وتوفير البوليفينولات.