إليك مخاطر تجميد الأطعمة في أكياس البقالة وكيف تتجنبها ؟

     
صحيفة شمسان نت             عدد المشاهدات : 36 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
إليك مخاطر تجميد الأطعمة في أكياس البقالة وكيف تتجنبها ؟

‏حذر اختصاصي سلامة وجودة الغذاء، فهد السعيد، من مخاطر تجميد الأطعمة في أكياس التسوق أو البقالة، مشيراً إلى أن هذه الأكياس ليست مخصصة لحفظ الطعام بالتجميد، وقد تؤدي إلى انتقال مواد كيمياوية ضارة للطعام، خاصة مع الأغذية الدهنية أو الحامضة.

وأكد السعيد أن هناك خيارات آمنة لحفظ الطعام، مثل استخدام الأكياس الحرارية المخصصة للتجميد، المعتمدة بعبارة "Food Grade". لتجميد اللحوم والخضراوات والفواكه، يُنصح باستخدام أكياس بلاستيكية حرارية نقية خالية من مركب (BPA)، في حين أن الأكياس الورقية، التي تكون بدون طباعة حبر، هي الآمنة للخبز الساخن.

‏وفي حديث السعيد لـ"العربية.نت" يقول: لا ينصح نهائيًا باستخدام الأكياس السوداء، أي أكياس النفايات، في حفظ أو نقل أو تبريد أو تجميد اللحوم، لأنها غير مخصصة للأغذية وخطيرة جدًا على الصحة، فبعض أنواع الأكياس السوداء غير نقية وتحتوي على مركبات كيمياوية قد تنتقل إلى أجسامنا.

وأضاف: كما يُنصح بتفريغ الأكياس من الهواء بعد تعبئتها وقبل التجميد أو التبريد للخضراوات والفواكه، مما يساعد في إطالة فترة صلاحيتها، أما بالنسبة للأكياس الحرارية المخصصة للحوم ذات الاستخدام الواحد، فلا يُنصح بإعادة استخدامها بعد أول استخدام، ويفضل توزيع كميات اللحوم حسب الحاجة لتجنب تذويب كمية تفوق الحاجة، مما قد يؤدي إلى إعادة تجميد ما تبقى، وبالتالي تعرّض اللحم المتبقي للتلوث وفقدان جزء كبير من جودته.


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

عاجل : التفاصيل الكاملة للقصف الذي تعرضت له العاصمة صنعاء قبل قليل

جهينة يمن | 2026 قراءة 

غارات جوية على صنعاء.. مصادر تُشير لمقتل مهدي المشاط

عدن نيوز | 1360 قراءة 

السعودية تكشف عن مصدر الهجوم على صنعاء: مفاجأة مدوية في التفاصيل

اليمن السعيد | 966 قراءة 

اعلان حوثي مفاجئ بشأن الرئيس هادي !

جهينة يمن | 952 قراءة 

بينها اليمن... السعودية تعلن سبع دول عربية ضمن القائمة الحمراء

جهينة يمن | 729 قراءة 

عاجل : إعلان رسمي بأعداد الضحايا الذين سقطوا خلال القصف الأميركي لعمارة سكنية في العاصمة صنعاء

موقع حيروت | 577 قراءة 

الحو ثيين يعلنون فتح اهم الطرق بين الشمال والجنوب والخوف من هذا الامر

كريتر سكاي | 575 قراءة 

اول تعليق للحو ثيين على نقل البنوك مقراتها من صنعاء الى عدن

كريتر سكاي | 528 قراءة 

تعزيزات عسكرية جديدة للحوثيين: تصعيد خطير يلوح في الأفق

المرصد برس | 515 قراءة 

عاجل.. اربعة انفجارات عنيفة تعز صنعاء

بوابتي | 450 قراءة