إليك مخاطر تجميد الأطعمة في أكياس البقالة وكيف تتجنبها ؟

     
صحيفة شمسان نت             عدد المشاهدات : 35 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
إليك مخاطر تجميد الأطعمة في أكياس البقالة وكيف تتجنبها ؟

‏حذر اختصاصي سلامة وجودة الغذاء، فهد السعيد، من مخاطر تجميد الأطعمة في أكياس التسوق أو البقالة، مشيراً إلى أن هذه الأكياس ليست مخصصة لحفظ الطعام بالتجميد، وقد تؤدي إلى انتقال مواد كيمياوية ضارة للطعام، خاصة مع الأغذية الدهنية أو الحامضة.

وأكد السعيد أن هناك خيارات آمنة لحفظ الطعام، مثل استخدام الأكياس الحرارية المخصصة للتجميد، المعتمدة بعبارة "Food Grade". لتجميد اللحوم والخضراوات والفواكه، يُنصح باستخدام أكياس بلاستيكية حرارية نقية خالية من مركب (BPA)، في حين أن الأكياس الورقية، التي تكون بدون طباعة حبر، هي الآمنة للخبز الساخن.

‏وفي حديث السعيد لـ"العربية.نت" يقول: لا ينصح نهائيًا باستخدام الأكياس السوداء، أي أكياس النفايات، في حفظ أو نقل أو تبريد أو تجميد اللحوم، لأنها غير مخصصة للأغذية وخطيرة جدًا على الصحة، فبعض أنواع الأكياس السوداء غير نقية وتحتوي على مركبات كيمياوية قد تنتقل إلى أجسامنا.

وأضاف: كما يُنصح بتفريغ الأكياس من الهواء بعد تعبئتها وقبل التجميد أو التبريد للخضراوات والفواكه، مما يساعد في إطالة فترة صلاحيتها، أما بالنسبة للأكياس الحرارية المخصصة للحوم ذات الاستخدام الواحد، فلا يُنصح بإعادة استخدامها بعد أول استخدام، ويفضل توزيع كميات اللحوم حسب الحاجة لتجنب تذويب كمية تفوق الحاجة، مما قد يؤدي إلى إعادة تجميد ما تبقى، وبالتالي تعرّض اللحم المتبقي للتلوث وفقدان جزء كبير من جودته.


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

عاجل : التفاصيل الكاملة للقصف الذي تعرضت له العاصمة صنعاء قبل قليل

جهينة يمن | 1701 قراءة 

غارات جوية على صنعاء.. مصادر تُشير لمقتل مهدي المشاط

عدن نيوز | 809 قراءة 

اعلان حوثي مفاجئ بشأن الرئيس هادي !

جهينة يمن | 760 قراءة 

بينها اليمن... السعودية تعلن سبع دول عربية ضمن القائمة الحمراء

جهينة يمن | 620 قراءة 

الحو ثيين يعلنون فتح اهم الطرق بين الشمال والجنوب والخوف من هذا الامر

كريتر سكاي | 511 قراءة 

وفاة وزير يمني سابق ومصادر تكشف مكان وفاته

بوابتي | 427 قراءة 

اول تعليق للحو ثيين على نقل البنوك مقراتها من صنعاء الى عدن

كريتر سكاي | 416 قراءة 

تعزيزات عسكرية جديدة للحوثيين: تصعيد خطير يلوح في الأفق

المرصد برس | 416 قراءة 

عاجل : انفجارات عنيفة تهز العاصمة صنعاء

موقع حيروت | 388 قراءة 

عاجل.. اربعة انفجارات عنيفة تعز صنعاء

بوابتي | 366 قراءة