تحذير من تناول السمبوسة بهذه الطريقة في رمضان.. خطر على المعدة

م أن السمبوسة وجبة شهية ومفضلة لدى الكثيرين، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، خاصة خلال شهر رمضان، حسبما ذكر الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية والرياضيةوكشف "القيعي" في تصريحات لـ"مصراوي" المخاطر الصحية التي قد تنجم عن الإفراط في تناول السمبوسة.

وأوضح أن هذه الوجبة، ذات الأصول الهندية، أصبحت جزءًا لا يتجزأ من موائد رمضان في الوطن العربي، لكنها تحتوي على مكونات مثل الدقيق المكرر، البطاطس، واللحم المفروم، وكلها تُقلى في الزيت الغزيروأشار إلى أن عملية القلي تضاعف السعرات الحرارية، كما أن الدقيق المكرر يفتقر إلى القيمة الغذائية.

وبيّن أن

 السمبوسة 

تحتوي أيضًا على دهون متحولة تزيد من الوزن، وترفع مستويات الكوليسترول، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

مخاطر الإفراط في تناول السمبوسة

وأكد "القيعي" أن

 تناول

 السمبوسة 

المقلية يشكل خطرًا على الصحة والمعدة، إذ يؤدي القلي الغزير إلى رفع السعرات الحرارية بشكل كبير، كما تحتوي

 السمبوسة 

على دهون ضارة تسبب مقاومة الأنسولين، وترفع مستويات الكوليسترول، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.وأضاف أن الدهون المتحولة الناتجة عن تسخين الزيت المتكرر ترفع الكوليسترول الضار، وتزيد من مخاطر انسداد الشرايين.

طرق صحية لتحضير السمبوسة

واختتم "القيعي" حديثه قائلًا: "يُفضل تجربة طرق صحية لتحضير السمبوسة، مثل شويها أو خبزها في الفرن بدلًا من قليها، كما يمكن استخدام القلاية الهوائية وتقليل كمية الزيت، مع اختيار حشوات صحية مثل الخضروات واللحوم الخالية من الدهون".