مع تزايد الاهتمام بالتغذية الصحية، يبحث الكثيرون عن طرق مبتكرة لإعداد الأطباق التقليدية بطرق صحية. ومن بين هذه الأطباق، يبرز العدس الأصفر بالأرز كوجبة مصرية شهيرة بقيمتها الغذائية وسهولة تحضيرها.
الآن، يمكن الاستمتاع بهذه الوجبة دون الحاجة إلى إضافة الزيوت أو الدهون. هذه الطريقة تجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيين أو أولئك الذين يسعون لتقليل السعرات الحرارية في نظامهم الغذائي.
لتحضير هذه الوصفة الصحية، يتم استخدام مكونات بسيطة مثل كوب من العدس الأصفر المجروش، ونصف كوب من الأرز المصري، وبصلة متوسطة الحجم، وفصين من الثوم، بالإضافة إلى التوابل كالملح والكمون والكركم.
تبدأ العملية بغسل العدس والأرز جيدًا، ثم يتم وضعهم في قدر مع البصل والثوم والجزر المبشور. يضاف الماء والتوابل، ويترك الخليط ليغلي على نار متوسطة، ثم تخفض الحرارة ويترك لينضج لمدة 25-30 دقيقة.
للحصول على قوام كريمي، يتم هرس الخليط قليلًا قبل التقديم. يقدم العدس الأصفر بالأرز ساخنًا مع الخبز البلدي أو المخللات أو السلطة الخضراء.
العدس الأصفر غني بالبروتين النباتي والألياف والحديد، مما يجعله بديلًا ممتازًا للحوم. هذه الوصفة الخالية من الزيوت مناسبة لأولئك الذين يتبعون حميات غذائية خاصة أو يسعون لتقليل الدهون في وجباتهم.
اخبار متعلقة
تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
أشارت توقعات موقع ويندي المتخصص بأحوال الطقس، إلى أن العاصمة عدن ستشهد موجة أمطار قوية ابتداءً من فج
في قلب الجبال الشامخة لصعدة، معقل الجماعة الحوثية، لا تُسمع فقط دويّ القذائف، بل تُدار الآن معارك
قال رامزي المقطري:الأخ ابوحيدرالعولقي موضوعك انتهى بإذن الله تعالي الرقم وهمي طبعاً والحساب وهمي وال
بينما تشتعل الجبهات منذ سنوات دون حسم، يطفو على السطح حديث عن خطة استثنائية قد تقلب موازين الحرب في
بدأت فصول قصة الممرضة السودانية رانيا في تبوك عندما واجهت حكماً قضائياً يلزمها بدفع مبلغ 802 ألف ريا
استعدادا لحرب شاملة مع الحوثيين.. مناورات إسرائيلية واسعة في البحر الاحمر ومصر تستنفر قواتها البحرية
وكالات وسائل إعلام إسرائيلية أن مناورة إسرائيلية أجرتها البحرية الإسرائيلية مؤخرا في البحر الأحمر أث
في تطور متسارع يهدد بتصعيد حاد في مواجهة المخالفات المالية، وجه الخبير الاقتصادي والصحفي المعروف
شهدت العاصمة صنعاء، اليوم، تصعيداً جديداً بعد تنفيذ عشرات سائقي الشاحنات الصغيرة (الدينات ذات المحور