الشاهد برس| تقرير خاص.

تشير بيانات حديثة إلى أن إجمالي الاستهلاك السنوي للسوق اليمنية من لحوم الدجاج، سواء المستوردة أو المنتجة محليًا، يبلغ نحو 730 ألف طن، وتُقدَّر قيمته المالية بحوالي 1.267 مليار دولار أمريكي.

وتعتمد اليمن بشكل كبير على الاستيراد لتلبية احتياجات السوق المحلية، حيث تصل واردات البلاد من لحوم الدجاج المجمد إلى قرابة 147 ألف طن سنويًا، بقيمة تبلغ 255.24 مليون دولار، وتأتي هذه الواردات من عدة دول، من أبرزها: البرازيل، الإمارات العربية المتحدة، فرنسا، أوكرانيا، سلطنة عُمان، تركيا، والأردن.

في المقابل، لا يتجاوز الإنتاج المحلي من لحوم الدواجن 120 ألف طن سنويًا، وهو ما يشكّل نسبة 16.4% فقط من إجمالي الاستهلاك المحلي، وبهذا يبلغ إجمالي المعروض المتاح من لحوم الدجاج – سواء المستورد أو المحلي – نحو 267 ألف طن سنويًا.

وتكشف هذه الأرقام عن وجود فجوة كبيرة تُقدّر بنحو 463 ألف طن سنويًا بين حجم الاستهلاك المحلي والمعروض الفعلي من لحوم الدجاج، وتشير هذه الفجوة إلى أن كميات ضخمة تدخل السوق اليمنية بطرق غير نظامية، يُرجح أنها عبر التهريب، ما يعكس تحديات كبيرة في ضبط المعابر والسيطرة على الأسواق.

وتعادل هذه الفجوة نسبة 83.6% من إجمالي الاستهلاك المحلي، مما يؤكد اعتماد السوق اليمنية بدرجة كبيرة على الاستيراد، سواء الرسمي أو غير الرسمي، لتغطية الطلب المتنامي على لحوم الدجاج.

من ناحية أخرى، يُلاحظ تباين في قنوات توزيع الدجاج المستورد والمحلي؛ حيث يتركز استهلاك الدجاج المجمد في المطاعم، ومحلات الشواء، ومراكز الوجبات السريعة، بينما يُباع الدجاج المحلي بشكل مباشر في الأسواق الشعبية والمحال التقليدية داخل الأحياء.

المصادر:

قاعدة بيانات التجارة العالمية (WITS)

المنظمة العالمية للجمارك (WCO)

إدارة التسويق بوزارة الزراعة اليمنية