احذروا بشدة.. تحضير القهوة بهذه الطريقة يؤدي إلى الإصابة بالسرطان

     
مساحة نت             عدد المشاهدات : 116 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
احذروا بشدة.. تحضير القهوة بهذه الطريقة يؤدي إلى الإصابة بالسرطان

أثارت خبيرة التغذية الأمريكية المعروفة، روندا باتريك، جدلاً واسعًا بعد تحذيرها من أن الطريقة الشائعة لتحضير القهوة باستخدام آلة الضغط الفرنسية، المعروفة بـ"الفرنش برس"، قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وعلى رأسها سرطان البنكرياس والحلق.

وبحسب باتريك، فإن هذا النوع من التحضير الذي لا يعتمد على استخدام فلاتر، يسمح بانتقال مركبات كيميائية طبيعية تُدعى الديتربينات إلى مشروب القهوة.

هذه المركبات الزيتية توجد بشكل طبيعي في حبوب القهوة، ولكن عند استخلاصها بكميات كبيرة ودون تصفية، فإنها قد تتراكم في الجسم مع مرور الوقت، مما يرفع من احتمالات التأثيرات الصحية السلبية، بما في ذلك التأثيرات المسرطنة.

التحذير لم يقتصر على الفرانش برس فحسب، إذ أشارت باتريك إلى أن طرق التحضير غير المفلترة الأخرى مثل الإسبريسو، والقهوة المغلية، وأجهزة الموقد التقليدية، قد تنطوي على نفس النوع من المخاطر.

في المقابل، أكدت أن استخدام الفلاتر الورقية أو التحضير بطرق مفلترة يساهم في تقليل نسبة هذه المركبات الضارة، وبالتالي قد يكون أكثر أمانًا على المدى البعيد.

هذا التصريح أثار اهتمامًا واسعًا في الأوساط المهتمة بالصحة، خاصة وأن القهوة تُعد من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ما يدفع كثيرين لإعادة النظر في طريقة تحضيرهم اليومية لهذا المشروب المفضل.

الوسوم

السرطان

سرطان


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

استقالة مفاجئة لمسؤول رفيع في الشرعية تُربك المشهد السياسي

نيوز لاين | 758 قراءة 

جماعة الحو ثي تصاب بالذعر والهلع عقب تعرض قيادي حوثي كبير لهذا الامر

كريتر سكاي | 510 قراءة 

إسرائيل تُغرق غالاكسي ليدر وتُمطر الحديدة بـ53 قنبلة في تصعيد غير مسبوق ضد الحوثيين

مأرب برس | 430 قراءة 

عاجل:رئيس الوزراء يلتقي بالمتظاهرين امام قصر معاشيق بعدن

كريتر سكاي | 390 قراءة 

استقالة مفاجئة لمسؤول رفيع في الشرعية تُربك المشهد السياسي

المرصد برس | 384 قراءة 

تخدير طالبة يمنية واغتصابها بالمدرسة!

نيوز لاين | 375 قراءة 

أفراد نقطة أمنية في عدن يشتبهون في سيارة ‘‘شاص’’ وعند تفتيشها كانت المفاجأة

المشهد اليمني | 359 قراءة 

50 قذيفة وصاروخا أسقطتها مقاتلات إسرائيلية على موانئ ومحطة كهرباء والسفينة "غالاكسي ليدر" في اليمن والحوثيون يردون بصاروخين تفاصيل

المشهد الدولي | 349 قراءة 

طالبات يقودون دراجة نارية في صنعاء

كريتر سكاي | 304 قراءة 

السعودية تعلن ضبط ‘‘شبكات إجرامية’’ خطيرة بينهم من الجنسية اليمنية

المشهد اليمني | 293 قراءة