احذروا بشدة.. تحضير القهوة بهذه الطريقة يؤدي إلى الإصابة بالسرطان

     
مساحة نت             عدد المشاهدات : 138 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
احذروا بشدة.. تحضير القهوة بهذه الطريقة يؤدي إلى الإصابة بالسرطان

أثارت خبيرة التغذية الأمريكية المعروفة، روندا باتريك، جدلاً واسعًا بعد تحذيرها من أن الطريقة الشائعة لتحضير القهوة باستخدام آلة الضغط الفرنسية، المعروفة بـ"الفرنش برس"، قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وعلى رأسها سرطان البنكرياس والحلق.

وبحسب باتريك، فإن هذا النوع من التحضير الذي لا يعتمد على استخدام فلاتر، يسمح بانتقال مركبات كيميائية طبيعية تُدعى الديتربينات إلى مشروب القهوة.

هذه المركبات الزيتية توجد بشكل طبيعي في حبوب القهوة، ولكن عند استخلاصها بكميات كبيرة ودون تصفية، فإنها قد تتراكم في الجسم مع مرور الوقت، مما يرفع من احتمالات التأثيرات الصحية السلبية، بما في ذلك التأثيرات المسرطنة.

التحذير لم يقتصر على الفرانش برس فحسب، إذ أشارت باتريك إلى أن طرق التحضير غير المفلترة الأخرى مثل الإسبريسو، والقهوة المغلية، وأجهزة الموقد التقليدية، قد تنطوي على نفس النوع من المخاطر.

في المقابل، أكدت أن استخدام الفلاتر الورقية أو التحضير بطرق مفلترة يساهم في تقليل نسبة هذه المركبات الضارة، وبالتالي قد يكون أكثر أمانًا على المدى البعيد.

هذا التصريح أثار اهتمامًا واسعًا في الأوساط المهتمة بالصحة، خاصة وأن القهوة تُعد من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ما يدفع كثيرين لإعادة النظر في طريقة تحضيرهم اليومية لهذا المشروب المفضل.

الوسوم

السرطان

سرطان


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

عاجل:انهيار كبير باسعار صرف العملات قبل قليل

كريتر سكاي | 737 قراءة 

اعد ام الجعدني في عدن وسط حالة حزن

كريتر سكاي | 604 قراءة 

اليوم الأربعاء...أنخفاض كبير في أسعار الصرف بالعاصمة عدن

جهينة يمن | 571 قراءة 

سعر الريال السعودي في عدن وحضرموت اليوم الأربعاء 30 يوليو 2025

المشهد العربي | 527 قراءة 

تحسن متواصل للريال.. أسعار صرف الريال اليمني مقابل السعودي والدولار في صنعاء وعدن ومأرب اليوم الأربعاء 30 يوليو 2025م

بران برس | 489 قراءة 

أول صورة للشيخ محمد الزايدي بعد إطلاق سراحه والقبائل تصدر بيان عاجل

عدن نيوز | 458 قراءة 

قرارات صارمة من البنك المركزي بعدن تضع حدًا للتجاوزات المصرفية

نيوز لاين | 426 قراءة 

خبير بريطاني: ترامب وقع في الفخ وسيندم حتما

صوت العاصمة | 425 قراءة 

أنخفاض كبير في أسعار الصرف بالعاصمة عدن اليوم الأربعاء

نافذة اليمن | 420 قراءة 

تراجع سريع لأسعار العملات الأجنبية في الصرافات

الأمناء نت | 408 قراءة