تحذير على المائدة: 4 أنواع من الأسماك قد تقتلك دون أن تدري

     
مساحة نت             عدد المشاهدات : 57 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
تحذير على المائدة: 4 أنواع من الأسماك قد تقتلك دون أن تدري

في تحذير مفاجئ قد يغيّر نظرتنا إلى ما نتناوله من بحرنا، كشفت هيئة الغذاء والدواء عن أربع أنواع من الأسماك الشائعة التي يمكن أن تتحوّل من وجبة شهية إلى مصدر خطر حقيقي يهدد صحة الإنسان، نتيجة لتلوثها ببكتيريا أو طفيليات خطيرة في حال لم يتم التعامل معها بشكل صحيح.

 

أولاً: الأسماك المملحة (الفسيخ والرنجة).

تُعتبر الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة من الأكلات الشعبية في مواسم معينة، لكنها قد تكون بيئة خصبة لنمو بكتيريا "كلوستريديوم بوتولينوم"، المسببة للتسمم الوشيقي، وهو نوع خطير قد يؤدي إلى مضاعفات شديدة.

الوقاية؟ حفظها بدرجة حرارة أقل من 4 درجات مئوية، والتأكد من تمليحها جيدًا داخليًا وخارجيًا.

 

ثانيًا: السلمون النيء. رفاهية قد تكلفك صحتك:

يُستخدم السلمون النيء في العديد من الأطباق العالمية مثل السوشي، لكنه قد يحمل طفيليات خطيرة مثل "الأنيساكيس"، أو بكتيريا قاتلة كـ السالمونيلا والليستيريا. هذه الميكروبات تؤدي إلى أعراض معوية حادة يصعب التعامل معها أحيانًا.

الحل؟ تأكد من شراء السلمون المخصص للاستهلاك النيء، وحفظه تحت 4°C، وتناوله خلال يومين فقط، مع الاهتمام بنظافة الأدوات وغسل اليدين جيدًا.

 

ثالثًا: السردين المعلب… ليس آمناً دائمًا:

قد يبدو السردين المعلب خيارًا سهلاً وسريعًا، لكن إذا لم يُحفظ بطريقة صحيحة، يمكن أن يصبح خطرًا بسبب نفس البكتيريا المسببة للتسمم الوشيقي، والتي تنمو في بيئة خالية من الأكسجين مثل علب السردين غير المحكمة أو المنتفخة.

النصيحة؟ لا تتناول العلب المنتفخة أو ذات الرائحة الغريبة، واحرص على حفظها في مكان بارد وجاف، وتجنّب تناولها بعد انتهاء صلاحيتها.

المصدر

مساحة نت ـ أمل علي


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

خلية تجسس حوثية تسقط في قبضة أمن عدن

حشد نت | 1075 قراءة 

عاجل : اشتباكات عنيفة بين قوات الجيش وجماعة الحوثي في صعدة وسقوط عشرات القتلى والجرحى "تفاصيل أولية"

جهينة يمن | 792 قراءة 

مصدر : شب النكف في خولان ودعم و تحشيد باكثر من 700 الف مقاتل لبس مدني ونسق مسلح ونسق دعم معونات والقوات اليمنية تصدر بيان للمواطنين

المشهد الدولي | 664 قراءة 

زلزال سياسي مرتقب.. تغييرات كبرى تطال الرئاسي والحكومة والبرلمان.. وهذا إسم الرئيس ونائبيه

نافذة اليمن | 653 قراءة 

الإعلان فقط أحدث زلزالًا اقتصاديًا.. خطوة واحدة من الشرعية تهز سوق الصرف وتنعش الآمال

نافذة اليمن | 610 قراءة 

عبدالملك الحوثي يهدد ”تركيا” بإجراءات عسكرية ويوجه لها اتهامات خطيرة!

المشهد اليمني | 606 قراءة 

إنجاز جديد لكتيبة منفذ الوديعة.. الحوثيون يسقطون في قبضة أبطال المنفذ ”فيديو”

يني يمن | 413 قراءة 

تمرد مسلح و"دولة داخل الدولة": كتيبة الأحمر تسيطر على منفذ الوديعة وتنهب مؤسسة تجارية بالقوة

نافذة اليمن | 371 قراءة 

الجيش يصد هجومًا حوثيًا واسعًا في جبهة علب بصعدة ويسقط عشرات القتلى

حشد نت | 370 قراءة 

اندلاع معارك عنيفة بين الجيش والمليشيات في صعدة معقل عبدالملك الحوثي وسقوط عدد كبير من القتلى والجرحى

المشهد اليمني | 251 قراءة