بعد تحذيرات 3 دول عربية.. «مرقة الدجاج» خطر خفي يهدد الصحة؟

     
جهينة يمن             عدد المشاهدات : 176 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
بعد تحذيرات 3 دول عربية.. «مرقة الدجاج» خطر خفي يهدد الصحة؟

أصدرت ثلاث دول خليجية هي السعودية والكويت والإمارات، تحذيرات رسمية بشأن منتج مرقة الدجاج الشهير، داعية المستهلكين إلى التخلص منه فورًا. وأوضحت الهيئات الرقابية في هذه الدول أن المنتج يحتوي على ألوان صناعية محظورة، مثل "Dimethyl Yellow"، "Sudan I"، و"Sudan IV"، التي قد تشكل مخاطر صحية جسيمة، ما دفع السلطات إلى اتخاذ إجراءات سحب المنتج من الأسواق.

وفي هذا السياق، أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية أن استخدام هذه المواد قد يؤدي إلى تأثيرات ضارة على صحة المستهلكين. كما شددت وزارة التغير المناخي والبيئة الإماراتية على خلو أسواقها من هذا المنتج مع استمرار الرقابة لحماية المستهلكين. من جانبها، صنفت الهيئة العامة للغذاء والتغذية الكويتية المنتج كـ"خطر صحي"، ونصحت بالتخلص منه.

مرقة الدجاج... "مكعبات الموت"

في تعليقها على هذه القضية، أوضحت د. دينا عبد الوهاب، استشاري التغذية العلاجية، أن مرقة الدجاج ليست مجرد إضافة للطعام، بل قد تكون سببًا مباشرًا للعديد من المشكلات الصحية التي يعاني منها الناس دون إدراكهم للخطر الكامن فيها. وصفت إياها بـ"مكعبات الموت". وأضافت أن بعض المرضى الذين يعانون من مشاكل في الكلى، أمراض مناعية، وارتفاع ضغط الدم، لاحظوا تحسنًا واضحًا بمجرد الامتناع عن استخدام مكعبات مرقة الدجاج المصنعة، ما يؤكد تأثيرها السلبي على الصحة العامة.

تأثيرات مرقة الدجاج على الجسم

أكدت د. عبد الوهاب أن مرقة الدجاج تحتوي على مواد حافظة ومعززات نكهة مثل جلوتامات الصوديوم، التي قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واضطرابات سكر الدم، فضلًا عن تأثيرها على المناعة. وأشارت إلى أن بعض الأشخاص لديهم حساسية تجاه هذه المواد، ما يجعلهم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض. وقالت: "كل شخص يختلف في استجابته لمثل هذه المواد وفقًا لجيناته وحساسيته الفردية، ولكن التأثير الضار لها على الصحة أصبح واضحًا للجميع."

البدائل الصحية لمرقة الدجاج

شددت د. عبد الوهاب على ضرورة البحث عن بدائل طبيعية، مثل استخدام مرق الدجاج أو اللحم الطازج المُعد في المنزل، أو اللجوء إلى التوابل الطبيعية مثل الكركم، القرفة، الحبهان، والزنجبيل لإضافة النكهة للطعام. وأشارت إلى أن العادات الغذائية غير الصحية لا تقتصر فقط على استخدام مكعبات المرقة، بل تشمل أيضًا الإفراط في تناول المشروبات السكرية والمأكولات المصنعة، مما يؤدي إلى زيادة الوزن واضطرابات الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى مشاكل صحية أخرى مثل التهابات الجسم ونقص الفيتامينات المهمة، خصوصًا فيتامين B الذي يؤثر على الأعصاب.

نصيحة ذهبية من استشارية التغذية

اختتمت د. عبد الوهاب حديثها قائلة: "الغذاء الصحي ليس رفاهية، بل هو أساس لصحة جيدة وحياة خالية من الأمراض. يجب أن نكون أكثر وعيًا بما ندخله إلى أجسادنا، والابتعاد عن المنتجات المصنعة قدر الإمكان، واستبدالها بالمكونات الطبيعية التي تعود بالنفع على صحتنا." وأكدت أن التغيير يبدأ بخطوات بسيطة، مثل تقليل الاعتماد على المنتجات المعلبة والمصنعة، واستبدالها بأطعمة طازجة. محذرة من أن التغذية الخاطئة قد تكون السبب وراء العديد من الأمراض المنتشرة في الوقت الحالي، والتي لم تكن بهذا الانتشار في العقود الماضية.


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

إعلامي عربي يفجر مفاجأة: هذا ما يجب فعله قبل ساعة الصفر

نيوز لاين | 446 قراءة 

لأول مرة.. صورمنزل الفنان أيوب طارش في قلب تعز

نيوز لاين | 351 قراءة 

المجندة التي حاول زميلها في قوات الانتقالي اختطافها من نقطة الحسيني تفجر مفاجأة صادمة (فيديو)

المشهد اليمني | 333 قراءة 

اول صورة لقاتل خاله والامن يكشف تفاصيل الجريمة بعدن

كريتر سكاي | 330 قراءة 

أحمد علي صالح يخرج عن صمته برسالة حزينة ومؤثرة.. ماذا قال؟

نيوز لاين | 306 قراءة 

تحذير روسي من انفجار الوضع .. ايران تلوح برد قاسي وتحذر من تحرك حزب الله

العاصفة نيوز | 293 قراءة 

"ظنوه سنجاباً"... صيادون يخطئون هدفهم ويقتـ.ـلون مراهقاً 17 عاماً

صوت العاصمة | 257 قراءة 

تورط مثير للجدل: مرافق قيادي إصلاحي في تعز متهم بجريمة قتل وهارب من العدالة

نيوز لاين | 246 قراءة 

صورة ليلية ساحرة لممشى دكة المعلا في العاصمة عدن

عدن تايم | 226 قراءة 

بيان رسمي بشأن ‘‘رسالة رئيس كولومبيا’’ للحوثي مهدي المشاط

المشهد اليمني | 224 قراءة