وصفة حنيذ اللحم بالقصدير في قدر الضغط وصفة سهلة

آ 

- قطع لحم حسب الرغبة (يمكن إضافة قطعة من الشحم حسب التفضيل)

- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود والكمون المطحونين (أو حسب الرغبة)

- ملح حسب الحاجة

- ملعقة صغيرة من الكركم

- ورق قصدير

آ 

**الطريقة:**آ آ 

1. افردي القصدير في صينية كبيرة، ويفضل استخدام طبقتين إذا كان القصدير رقيقاً.

2. اغسلي قطع اللحم وضعي عليها البهارات، الملح، والكركم ووزعيها جيداً حتى تتغطى تماماً.

3. رتبي اللحم فوق القصدير ولفيها بإحكام لضمان عدم خروج الهواء.

4. ضعي اللحم المغلف في قدر الضغط، واطبخي على نار هادئة جداً لمدة ساعة وربع تقريباً، وإذا كانت كمية اللحم قليلة، يكفي طهيه لمدة ساعة.

5. قدميه ساخناً واستمتعي بألذ طعم، وبالصحة والعافية.