عالم أحياء يكشف سبب خطورة القهوة سريعة التحضير

     
صوت العاصمة             عدد المشاهدات : 258 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
عالم أحياء يكشف سبب خطورة القهوة سريعة التحضير

أعلن عالم الأحياء ألكسندر سوزيكين الأستاذ المشارك في جامعة التعليم الروسية، أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة الذائبة والمعبأة في أكياس يزداد خطر إصابتهم بأمراض الجهاز الهضمي.

ويقول: "احتمال إصابة هؤلاء الأشخاص بالتهاب المعدة التآكلي وقرحة المعدة والاثني عشري والتهاب البنكرياس الحاد والمزمن كبير جدا، كما يمكن أن تحفز مرور الحصى من المرارة إذا شُخص وجودها لدى الشخص".

ووفقا له، أظهر التحليل الكيميائي الحيوي للقهوة سريعة التحضير عيوب كثيرة ومهمة، حيث يمكن أن تحتوي على عطور ومحسنات الرائحة والمذاق، وبعضها يحتوي على نسبة عالية من السكر ومضافات نباتية مختلفة ومواد صبغية، تعطيها اللون البني.

ويشير العالم، إلى أن القهوة سريعة التحضير عالية الجودة يمكن أن تفيد الجسم إذا أنتجت باستخدام درجات الحرارة العالية والمنخفضة، حيث تمر حبوب البن بمرحلة التحميص أو التجفيف وتتحرر خلال عملية التحضير الزيوت الطيارة- مضادات قوية للأكسدة، التي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي في الجسم وتحارب الجذور الحرة التي تتشكل أثناء عملية التمثيل الغذائي غير السليم.


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

اليمنية تُعلن عن سعر تذكرة أول رحلة جوية من عدن الى هذه المحافظة

جهينة يمن | 447 قراءة 

اول انتخابات ديمقراطية في اليمن منذ اندلاع الحرب

جهينة يمن | 398 قراءة 

أول رد مصري رسمي على تهديد نتنياهو

العين الثالثة | 359 قراءة 

ماهن ”الضربات العشر” التي توعد بها وزير الدفاع الإسرائيلي الحوثيون ؟..."مستوحاة من العهد القديم"

جهينة يمن | 358 قراءة 

أمريكا تحرك المدمرات والغواصات لإسقاط زعيم هذه الدولة

الحدث اليوم | 315 قراءة 

فجوة بين سعر الصرف وسعر السوق: أين الخلل في عدن؟

نيوز لاين | 306 قراءة 

الكشف عن صاحب مقترح إبتعاث طلاب للإمارات

كريتر سكاي | 278 قراءة 

مختص بالشؤون الاقتصادية يكشف عن قيام شركة الصرافة بهذا الأمر للمرة الأولى

كريتر سكاي | 268 قراءة 

القدس: إسرائيل تهدد بإنزال “الضربات التوراتية العشر” على الحوثيين بعد تصاعد الهجمات الصاروخية

يمن فيوتشر | 263 قراءة 

عاجل:شاب يحاول قتل جاره في عدن طعناً بالخنجر(صورة)

كريتر سكاي | 252 قراءة