يعد الإفطار المتوازن والغني بالعناصر الغذائية أمرًا ضروريًا لمرضى السكري ولأولئك الذين يسعون للحفاظ على صحة قلوبهم. وفي هذا السياق، تقدم صحيفة Healthline 3 وجبات إفطار مثالية تجمع بين تعزيز صحة القلب وضبط مستويات السكر في الدم:

1- دقيق الشوفان مع البذور والمكسرات:

الشوفان: غني بالألياف القابلة للذوبان مثل "بيتا جلوكان" التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) وتبطئ امتصاص السكر، مما يمنع ارتفاعه المفاجئ.

بذور الكتان والشيا: مصادر غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تقلل الالتهابات وتحمي القلب، بالإضافة إلى الألياف التي تمنح الشعور بالشبع.

المكسرات (الجوز أو اللوز): تزود الجسم بالدهون الصحية والبروتين، وتساهم في استقرار سكر الدم.

2- البيض مع الخضراوات والخبز الأسمر:

البيض: مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة، يحافظ على الشعور بالشبع ويساعد على استقرار السكر في الدم.

الخضراوات مثل السبانخ والفلفل والطماطم: تمد الجسم بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب.

خبز القمح الكامل الأسمر: يحتوي على ألياف أكثر من الخبز الأبيض، مما يقلل سرعة امتصاص الكربوهيدرات.

3- الزبادي اليوناني مع التوت والمكسرات:

الزبادي اليوناني قليل الدسم: غني بالبروتين، يساعد على استقرار السكر ويزيد الشعور بالامتلاء.

التوت (الأزرق أو الفراولة): غني بمضادات الأكسدة والفلافونويدات التي تحمي القلب وتقوي جهاز المناعة، إضافة إلى الألياف.

المكسرات: توفر الدهون الصحية الضرورية لصحة القلب.

نصائح طبية:

للحفاظ على صحة القلب وضبط سكر الدم، يجب أن تركز وجبة الإفطار على البروتين والألياف والدهون الصحية، مع تجنب السكريات المكررة والكربوهيدرات البسيطة.

الوسوم

السكري

سكر

مقاومة الأنسولين