تشير الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إلى أن الاعتقاد السائد هو أن أعلى تركيز لفيتامين C يوجد في الخضروات والفواكه الطازجة.
ولكن، تشير نتائج دراسات عديدة، إلى أن التجميد وسيلة ممتازة للحفاظ على مستواه، بل وحتى زيادته في بعض الأحيان.
وتقول: "يعود السبب في ذلك إلى أن المنتجات الطازجة، عندما تكون على رفوف المتاجر، تفقد بعض خصائصها المفيدة تحت تأثير الأكسجين والأشعة فوق البنفسجية، على عكس المنتجات الطازجة المجمدة".
ووفقا لها، تعتبر الحمضيات- الليمون والبرتقال والغريب فروت وغيرها، المصدر الأكثر شهرة لفيتامين C.
تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
أعلن الإعلامي محمد العرب، المراسل السابق لقناتي العربية والحدث في اليمن، إنه عرض مليون دولار لمن
إلى الغزاة الطامعين وأدواتهم ومن في أذنيه صمم.. حضرموت أكثر المحافظات الجنوبية دفعت فاتورة باهظة ثمن
في تطور سياسي وعسكري مثير، وضعت الولايات المتحدة شرطًا ثقيلًا ومثيرًا للجدل أمام القوى اليمنية الم
وقع الممثل اليمني الشهير آدم سيف، والذي أطلق عليه لقب “دحباش” في قبضة الشرطة، ويبدوا انه
حذرت ميليشيا الحوثي الإرهابية، من ما تسمى كتائب العائدين إلى صنعاء متهمة إياهم بالعمل لصالح حراس
شاهد بالـ"فيديو"رجل يمني يبلغ 68 عاماً يبدو بعمر العشرين.. توقف نموه بسبب حقنة علاجية خاطئة
شاهد بالـ"صورة"عصابة الـ100 مليون ريال المنهوبة من حوالات المغتربين اليمنيين تقع في قبضة الأمن السعو