يعد العسل أحد أشهر المواد الطبيعية التي تحظى بشعبية واسعة لفوائدها الصحية والطبية.

ولكن، مع تزايد الطلب عليه، أصبح من الصعب في بعض الأحيان التميز بين العسل الأصلي والمغشوش، وهو ما يشكل تحديًا للكثيرين.

إذا كنت ترغب في التأكد من جودة العسل الذي تشتريه، فهناك عدة طرق بسيطة يمكنك من خلالها تحديد ما إذا كان العسل أصليًا أم مغشوشًا.

إليك أبرز الطرق التي تساعدك في تمييز العسل الأصلي:

اختبار الماء:

أحد أبسط الاختبارات لاكتشاف العسل المغشوش هو وضع ملعقة صغيرة من العسل في كوب من الماء. العسل الأصلي سيظل يتماسك ولن يذوب بسرعة، أما العسل المغشوش فإنه قد يذوب بسرعة أو يتفكك.

اختبار اللهب:

عند وضع عسل على عود ثقاب أو قطعة قماش، قم بإشعال العود. العسل الأصلي لا يشتعل بسهولة، بينما العسل المغشوش قد يشتعل بسبب وجود السكر الصناعي أو المواد الأخرى التي تضاف إليه.

الفحص بالسكر:

العسل الأصلي يحتوي على مكونات طبيعية، لذلك عندما يتم وضعه في الماء، لن يذوب بسرعة كما يحدث في العسل المغشوش. إذا لاحظت أن العسل يذوب بسرعة دون أن يترك أثرًا في الماء، فهذا مؤشر على أنه مغشوش.

المذاق والرائحة:

العسل الأصلي له مذاق طبيعي غني، مع طعم مميز ورائحة زهورية، بينما العسل المغشوش قد يحتوي على طعم حلو زائد أو غير طبيعي. إذا شعرت بأي طعم صناعي أو مواد إضافية، فاحذر.

تحقق من المصدر:

إذا كنت تشتري العسل من الأسواق أو المتاجر، تأكد من أنه يأتي من مصدر موثوق أو متجر متخصص في بيع المنتجات الطبيعية. العسل من مصادر معروفة وموثوقة يضمن لك جودة أفضل.

الاختبار بواسطة الثلاجة:

يُمكنك وضع العسل في الثلاجة لعدة ساعات. العسل الأصلي قد يصبح أكثر كثافة ولكنه لن يتجمد بالكامل، في حين أن العسل المغشوش قد يظهر به بلورات سكر بعد فترة قصيرة من التبريد.

باستخدام هذه الطرق البسيطة، يمكنك التأكد من أن العسل الذي تشتريه هو عسل أصلي وطبيعي، مما يضمن لك الحصول على فوائد صحية حقيقية دون الخوف من المواد المغشوشة التي قد تضر بصحتك.

المصدر

مساحة نت ـ أمل علي