طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمقص من المهارات التي يجب أن تجيدها الفتيات والسيدات في المطابخ، حيث تعاني البعض منهن من عدم إتقان الطريقة العادية، مما يجعلها سواء تستغرق وقتًا طويلًا في تحضير وجبة المحشي اللذيذة أو تنتهي بتحضيرها بطريقة خاطئة تجعل الحشو يتسرب بسبب عدم إحكام لفه.

آ طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمقص.

ورق العنب والكرنب من الأطعمة الشهية التي يحبها الجميع. ومع ذلك، قد يجد البعض صعوبة في لفهما، لذا،كان من الهم تقديم طريقة جديدة باستخدام المقص لتسهيل العملية، إليك الخطوات موضحة فيما يلي

آ 

آ 

آ 

سخني الزيت في وعاء على نار هادئة وقلِّي البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ويمكنك أيضًا إضافة قطع اللحم إذا رغبت.

آ 

آ 

آ 

قم بتسخين صلصة الطماطم على النار وأضف الأرز والكزبرة والشبت، وأضف التوابل الأخرى حسب الرغبة.

آ 

في إناء عميق، قم بغلي ورق العنب والكرنب في ماء، ثم قم بتصفيتهما واتركهما جانبًا لاحقًا.

آ 

ضع كمية مناسبة من حشوة الأرز على ورقة العنب أو الكرنب.

آ 

اطوِ الورقة من الأعلى ثم الجوانب نحو الداخل وثبت النهاية باستخدام المقص بعناية، وستكون لديك ورقة ملفوفة بإحكام.

آ 

وضع الأوراق الملفوفة في وعاء ثم اتركها على النار حتى تنضج بالتساوي بعد إضافة الشوربة.

آ 

بهذه الطريقة البسيطة، يمكن لأي فتاة أو سيدة الاستمتاع بتحضير وجبة المحشي اللذيذة من ورق العنب والكرنب باستخدام المقص بكل سهولة.

آ 

طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشبك

آ 

فضلًا عن طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمقص يمكن استخدام طريقة أخرى والتي تعتمد على مشابك الغسيل، وتأتي خطواتها موضحة فيما يلي:

آ 

يتم وضع ورق العنب أو الكرنب في إناء على النار ليتم سلقه حتى يصبح طرياً وملائماً للف.

آ 

بعد الانتهاء من عملية السلق، يجب ترك ورق العنب أو الكرنب حتى يبرد تماماً.

آ 

نقوم بتحضير الحشوة بالطريقة التي تناسب الذوق الشخصي لكل ربة منزل، ويمكن استخدام مكونات مثل الأرز، اللحم المفروم، البصل، والتوابل حسب الرغبة.

آ 

نقوم بتجهيز صينية أخرى ونبدأ في عملية اللف، ونضع طبقة من أوراق الكرنب أو ورق العنب أسفل الصينية.

آ 

ثم نقوم بوضع كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل ورقة ونقوم بلفها بعناية، مثل لف الهدية، ويجب طي الأطراف نحو الداخل لضمان أن الحشوة لن تتسرب.

آ 

بعد ذلك، يمكن تثبيت الورقة الملفوفة من الجوانب باستخدام مشابك وترتيب الأصابع بشكل منتظم في الصينية.

آ 

نكرر هذه الخطوات حتى ننهي لف جميع الأوراق المتاحة.

بدون تعب ولا إرهاق..طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمقص بسهولة وبخطوات بسيطة..تعرف عليها!