الدراسات تحذر وتثني: الأطعمة الحارة تعزز الأيض لكن الإفراط يضر

كشفت أبحاث حديثة أن مركب “الكابسيسين” في الفلفل الحار يعزز التمثيل الغذائي ويساعد في خفض معدلات السمنة والسكري من النوع الثاني، كما يساهم في تحسين توازن البكتيريا النافعة بالجهاز الهضمي ويمنح الجسم خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب.

لكن الخبراء يحذرون من الإفراط في تناول الطعام الحار، إذ قد يسبب حرقة المعدة، وآلام البطن، والإسهال، بل ويزيد الالتهابات في الأمعاء عند استهلاك كميات كبيرة جدًا، ما يجعل الاعتدال أساس الاستفادة الصحية.