أي نوع أكثر صحة.. القهوة الساخنة أم الباردة أم المثلجة؟

     
صوت العاصمة             عدد المشاهدات : 89 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
أي نوع أكثر صحة.. القهوة الساخنة أم الباردة أم المثلجة؟

تحتوي كلٌّ من القهوة الساخنة والباردة والمثلجة على مضادات أكسدة مفيدة للصحة، ولكن أيها أكثر صحة يعتمد على كل شخص وتأثير نوع القهوة عليه، بالإضافة إلى المكونات المضافة مثل الحليب والسكريات، والتي قد تحوّل بعض الأنواع إلى حلوى.

وبحسب "فري ويل هيلث"، تُحضّر القهوة المثلجة بسكب الماء الساخن على تفل القهوة في آلة. ثم تبرّد بعد ذلك وتقدّم عادةً مع الثلج. أما القهوة الباردة، فتُحضّر بترك حبوب البنّ الخشنة في الماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة.

وتتميز القهوة الساخنة عادةً بنكهة أكثر توازناً ومحتوى أعلى من مضادات الأكسدة، بينما تتميز القهوة الباردة بقوام أنعم وأقل حموضة، ما يجعلها أسهل على المعدة والأسنان.

الكافيين

كلاهما يحتوي على الكافيين، لكن القهوة الباردة تحتوي على كافيين أكثر. يحتوي كوب القهوة الباردة الكبير (16 أونصة) على حوالي 205 ملغ من الكافيين، بينما يحتوي كوب القهوة المثلجة من نفس الحجم على حوالي 165 ملغ.

وتتشابه الفوائد الصحية المحتملة بين أنواع القهوة، مثل تقليل خطر الإصابة بالأمراض، لكن الاختلافات الرئيسية تكمن في المذاق والحموضة وطريقة التحضير.

الحموضة

القهوة الساخنة: تُسرّع الحرارة العالية للتحضير الساخن عملية الأكسدة، مُطلقةً مجموعةً أوسع من المركبات، ما يُنتج نكهةً أكثر تعقيداً وكثافةً وتقليديةً مع توازنٍ في الحموضة والحلاوة.

القهوة الباردة: لا تُستخرج نفس الأحماض والزيوت المُرّة من عملية النقع الباردة البطيئة، ما يُعطي نكهةً أنعم وأكثر كثافةً، وغالباً ما تكون أكثر حلاوةً بشكل طبيعي.

ووجدت إحدى الدراسات أن حبوب البن التي يتم تحضيرها على البارد تحتوي على حموضة أقل مقارنة بنفس الحبوب المُحضّرة بقهوة ساخنة (وهي أساس القهوة المثلجة). لذا، إذا كانت قهوتك الساخنة أو المثلجة بعد الظهر تُزعج معدتك، فكّر في تجربة القهوة الباردة.

شارك

Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

تحذير للمواطنين من إستهداف قد يطال هذه الاماكن خلال الساعات القليلة القادمة ويدعوهم للابتعاد عنها

نيوز لاين | 622 قراءة 

امريكا تعين خبيرا بارزا بالحوثيين

العربي نيوز | 345 قراءة 

روسيا تكسر الحظر على الحوثيين!

العربي نيوز | 334 قراءة 

الكشف عن قيمة تذكرة أول رحلات طيران عدن

عدن تايم | 323 قراءة 

اعلان تركي مفاجئ بشأن اليمن

نيوز لاين | 318 قراءة 

خبير عسكري يكشف كواليس التوتر في صنعاء عقب تعيين جديد

نيوز لاين | 309 قراءة 

اعلان عاجل لإدارة امن تعز (بيان)

العربي نيوز | 306 قراءة 

تنظيم القاعدة ينشر صور وأسماء منفذي الهجوم على المجمع الحكومي في المحفد بأبين (أسماء)

المشهد اليمني | 278 قراءة 

تصريحات مفاجئة.. ترامب يهدد نتنياهو بضربة قوية

الوطن العدنية | 254 قراءة 

عاجل.. ناطق ألوية العمالقة الجنوبية يكشف عن مرحلة تصدّع خطيرة!

موقع الأول | 244 قراءة