تحذير طبي صادم في العيد: "قطعة لحمة" قد تدمّر قلبك وتخرب دماغك وكبدك

     
مساحة نت             عدد المشاهدات : 147 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
تحذير طبي صادم في العيد: "قطعة لحمة" قد تدمّر قلبك وتخرب دماغك وكبدك

مع نكهتها الغنية ومذاقها الشهي، تتربص "اللحمة الملبسة" بصحتك في عيد الأضحى، وقد تتحوّل من متعة موسمية إلى خطر يهدد أعضاءك الحيوية!

هذا ما حذر منه الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، في تصريح مثير يكشف الوجه الخفي لبعض عادات الأكل في أيام العيد.

 

"اللحمة الملبسة"... لذة قاتلة إذا أُسيء استخدامها:

بحسب القيعي، فإن اللحمة الملبسة – وهي القطع الغنية بالدهون الموجودة غالبًا في مناطق مثل الرقبة، الصدر، والريش – قد تكون خطرة جدًا إذا طُهيت أو تناولت بشكل خاطئ، مشيرًا إلى أنها قد تلحق أضرارًا مباشرة بالقلب، الكبد، والمخ.

القيعي يوضح أن المشكلة ليست في مكونات اللحمة بحد ذاتها، بل في الطرق غير الصحية التي يطهوها الناس بها خلال موسم الأضحى، وأبرزها:

 

القلي الغارق في السمن والزيوت:

استخدام كميات كبيرة من السمن أو الزيوت النباتية لقلي اللحمة الملبسة يؤدي إلى تراكم الدهون المشبعة، مما يرفع خطر انسداد الشرايين، ويثقل عمل الكبد، ويرفع خطر السكتات القلبية.

 

الشواء العشوائي = مركبات مسرطنة:

شوي اللحمة مباشرة على لهب مرتفع أو فحم مكشوف قد ينتج مركبات خطرة مثل PAH وHCA، وهي مركبات مسرطنة تخترق خلايا المخ وتؤثر سلبًا على الجهاز العصبي.

 

الإضافات التي تقتل ببطء:

التوابل الحادة، الملح الزائد، ومكعبات المرقة الغنية بالصوديوم تُرهق الكبد، تزيد من ضغط الدم، وتؤدي إلى احتباس السوائل ومشاكل مزاجية وعصبية.

 

الكمية الكبيرة... الصدمة المفاجئة للجسم:

تناول كميات ضخمة في وجبة واحدة يضغط الكبد، يرفع الدهون الثلاثية فجأة، ويؤثر على التركيز، الحالة النفسية، والمعدة.

 

كيف تحوّل "اللحم الملبس" إلى طعام آمن لا قاتل صامت؟:

القيعي قدم مجموعة من النصائح الذهبية لمنع "كارثة غذائية" في العيد:

استخدم طرق طهي صحية: السلق، الطهي البطيء، أو الشواء غير المباشر.

قلل من الملح والبهارات والمكعبات المصنعة.

أضف الخضراوات والألياف لتقليل امتصاص الدهون.

تجنب الإفراط: اجعل حصتك صغيرة وموزونة.

اشرب الماء بكثرة، وامشِ بعد الأكل لتحفيز الهضم.

 

خلاصة التحذير:

ليست كل قطعة لحم نعمة... بعضها قد يكون لعنة إذا أُسيء تناولها:

عيد الأضحى لا يعني فقط الوفرة، بل الوعي الغذائي والصحي. لحظة متعة على الطاولة قد تعني أشهرًا من المعاناة داخل المستشفى إذا تجاهلت النصيحة.

المصدر

مساحة نت ـ أمل علي


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

ارتفاع طفيف في أسعار الدولار والريال السعودي مقابل الريال اليمني بأسواق عدن الأحد 3 أغسطس 2025

عدن نيوز | 1126 قراءة 

دولة عظمى تقف خلف تعافي الريال اليمني.. هددت كبار الصرافين ومصدر حكومي يكشف الكواليس

نيوز لاين | 1046 قراءة 

في القاهرة.. نجل الرئيس اليمني الراحل علي عبدالله صالح يحتفل بزفافه وسط حضور سياسي واجتماعي بارز

يني يمن | 1005 قراءة 

مباشر من محلات الصرافه .. أسعار صرف الريال اليمني مقابل العملات الأجنبية..!

عناوين بوست | 925 قراءة 

عاجل:هيوط جديد باسعار الصرف الان

كريتر سكاي | 905 قراءة 

الصرف يستقر عند سعر جديد في عدن ومأرب وصنعاء

مأرب برس | 608 قراءة 

الريال اليمني ينتعش.. مكاسب متواصلة في عدن خلال تعاملات اليوم (السعر الآن)

مساحة نت | 562 قراءة 

سعر صرف الريال اليمني مقابل الدولار والريال السعودي في صنعاء وعدن لليوم الأحد

شبكة اليمن الاخبارية | 555 قراءة 

آخر تحديث لسعر صرف الريال اليمني مقابل العملات الأجنبية لهذا اليوم الأحد 3 أغسطس

العاصفة نيوز | 473 قراءة 

أسعار صرف الريال اليمني مقابل السعودي والدولار في صنعاء وعدن ومأرب اليوم الأحد 3 أغسطس 2025م

بران برس | 455 قراءة