صدّقي أو لا تصدّقي: 4 "مكونات سحرية" من مطبخك تجعل اللحم ينضج في دقائق

     
مساحة نت             عدد المشاهدات : 78 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
صدّقي أو لا تصدّقي: 4 "مكونات سحرية" من مطبخك تجعل اللحم ينضج في دقائق

في عيد الأضحى، حيث الولائم واللحوم تتصدر المشهد، تصطدم الكثير من ربات البيوت بتحدٍّ مزعج: اللحم القاسي الذي يرفض النضج سريعًا! لكن المفاجأة؟ الحل لا يتطلب أدوات غالية أو وصفات معقدة... بل فقط 4 مكونات "سحرية" موجودة في مطبخك الآن.

 

البابايا الخضراء – السلاح الأقوى ضد اللحم القاسي:

بفضل إنزيم "الباباين" الفعّال، تكسّر البابايا ألياف الكولاجين داخل اللحم. يكفي استخدام ملعقتين من عجين البابايا لكل كيلوجرام من اللحم، وتركه لبعض الوقت قبل الطهي.

 

اللبن الرائب – المُلين الطبيعي الفوري:

حمض اللاكتيك في اللبن الرائب يعمل على تكسير البروتينات، مما يمنحك لحمًا طريًا ولذيذًا. فقط تبّلي اللحم به لـ20 إلى 40 دقيقة قبل الشواء أو السلق.

 

صودا الخبز – الحيلة التي لا يعرفها كثيرون:

امزجي صودا الخبز مع القليل من الماء، وادهني بها اللحم، ثم اتركيه في الثلاجة لعدة ساعات. ستتفاجئين بالنتيجة: طراوة ملحوظة وتسوية أسرع.

 

عصير الليمون أو الخل – سيف ذو حدّين:

كلاهما يساعد على تفكيك أنسجة اللحم، لكن بشرط الاعتدال. ادهني اللحم بطبقة خفيفة قبل ساعة من الطهي فقط، لتجنب النتيجة العكسية!

 

الخلاصة؟:

اللحم الطري لم يعد حلمًا في عيد الأضحى.

بفضل هذه المكونات الأربعة، يمكنكِ اختصار ساعات الطهي وجعل مائدتك أطرى وأشهى... باستخدام أدوات من مطبخك، لا من محل الجزار.

المصدر

مساحة نت ـ أمل علي


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

عاجل:هيوط جديد باسعار الصرف الان

كريتر سكاي | 1217 قراءة 

مباشر من محلات الصرافه .. أسعار صرف الريال اليمني مقابل العملات الأجنبية..!

عناوين بوست | 1037 قراءة 

الصرف يستقر عند سعر جديد في عدن ومأرب وصنعاء

مأرب برس | 744 قراءة 

اعتقالات دراماتيكية تكشف انهياراً سرياً داخل البنك المركزي بعدن

مساحة نت | 653 قراءة 

الريال اليمني ينتعش.. مكاسب متواصلة في عدن خلال تعاملات اليوم (السعر الآن)

مساحة نت | 636 قراءة 

سعر صرف الريال اليمني مقابل الدولار والريال السعودي في صنعاء وعدن لليوم الأحد

شبكة اليمن الاخبارية | 615 قراءة 

انخفاض كبير في أسعار الذهب

مأرب برس | 555 قراءة 

البنك المركزي في عدن يحدد سقفًا جديدًا لسعر الريال السعودي

يني يمن | 554 قراءة 

عاجل : مقـ.ـتل طارق صالح وقيادي برتبة عقيد ووسائل إعلام حـ.ـوثية تتحدث عن العملية

صوت العاصمة | 535 قراءة 

أسعار صرف الريال اليمني مقابل السعودي والدولار في صنعاء وعدن ومأرب اليوم الأحد 3 أغسطس 2025م

بران برس | 534 قراءة