ليس بريئًا كما تظن.. البيض تحت الاتهام في قضية السكري

     
اليمن السعيد             عدد المشاهدات : 91 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت

		ليس بريئًا كما تظن.. البيض تحت الاتهام في قضية السكري

في مفاجأة قد تصدم الكثيرين ممن يعتبرون البيض خيارًا صحيًا يوميًا على مائدة الإفطار، كشفت دراسة علمية حديثة نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن تناول بيضة واحدة أو أكثر يوميًا قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 60%.

آ 

آ 

الدراسة اعتمدت على تحليل بيانات أكثر من 8000 مشارك ضمن مسح الصحة والتغذية في الصين، ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من البيض كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسكري، مقارنة بمن تناولوا كميات أقل بكثيرليس ذلك فحسب، بل اتضح أن من يستهلكون البيض بكثرة يميلون إلى نمط حياة أقل نشاطًا بدنيًا، ويعتمدون على نظام غذائي غني بالدهون والبروتينات الحيوانية، كما سجلت لديهم مستويات أعلى من الكوليسترول في الدم، مما يعزز ارتباط البيض بالعديد من عوامل الخطر الصحية.

آ 

آ 

ويشير الباحثون إلى وجود عدة آليات محتملة تفسر هذه العلاقة، أبرزها تأثير مادة "الكولين" الموجودة في صفار البيض، والتي قد تؤدي إلى التهابات وزيادة الإجهاد التأكسدي في الجسم، فضلاً عن وجود مركبات في بياض البيض قد تعيق امتصاص الكربوهيدرات. كما لفتت الدراسة إلى أن التحول الغذائي في الصين – من النظام الغذائي التقليدي الغني بالخضروات إلى أنماط غذائية غربية غنية باللحوم والأطعمة المصنعة

آ 

– قد ساهم في هذا الارتفاع المفاجئ في استهلاك البيض ومعدلات الإصابة بالسكري.

آ 

النتائج لم تقتصر على الصين فحسب، بل تدعمها دراسات سابقة أُجريت في الولايات المتحدة، حيث أظهرت بيانات من دراسة صحة الأطباء ودراسة صحة المرأة أن تناول سبع بيضات أو أكثر أسبوعيًا قد يزيد من خطر الإصابة بالسكري بنسبة تصل إلى 77%.

آ 

وفي ضوء هذه النتائج، قد يكون من الضروري إعادة النظر في عاداتنا الغذائية اليومية، خاصة فيما يتعلق بالأطعمة التي نظنها "صحية بالمطلق". فالاعتدال، كما يبدو، لا يزال مفتاح الوقاية.


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

السعودية تفاجئ العليمي بهذا القرار (مفاجأة)

اليوم السابع اليمني | 689 قراءة 

الكشف عن حقيقة صدور قرارات عسكرية الليلة

كريتر سكاي | 465 قراءة 

اليمنيون يشتعلون تفاعلاً بعد كشف مدين علي عبدالله صالح أسرار معركة والده الأخيرة في صنعاء

نافذة اليمن | 390 قراءة 

لم يُقتل في منزله بل أثناء هروبه.. نجل علي عبدالله صالح يكشف تفاصيل مثيرة عن مقتل والده

عدن نيوز | 294 قراءة 

الكشف عن خفايا اعتراف مدين علي عبد الله صالح بقتل والده في قرية الجحشي بسنحان (تفاصيل)

المشهد اليمني | 290 قراءة 

تفاصيل صادمة ...الكشف عن خفايا اعتراف مدين علي عبد الله صالح بقتل والده في قرية الجحشي بسنحان

جهينة يمن | 289 قراءة 

الداعري: هل قتل عفاش وهو هارب أومنسحب تكتيكيا من منزله المحاصر بالثنية؟

مراقبون برس | 289 قراءة 

د.الربيعي يكشف دلالات نشر قناة العربية فيلم وثائقي عن الرئيس عفاش

العاصفة نيوز | 278 قراءة 

جريمة مروعة.. مواطن ينهي حياة ابنته ذبحا في جُفينة مأرب

الموقع بوست | 245 قراءة 

صالح وصدام.. القربي يكشف كواليس العلاقة المحرمة بين زعيمين هزّا الشرق الأوسط

نافذة اليمن | 234 قراءة