وجبة سريعة وموت بطيء: خبير يكشف الوجه المظلم للإندومي

في تصريح أثار ضجة واسعة بين محبي الوجبات السريعة، وصف أخصائي التغذية العلاجية علي الحداد وجبة الإندومي بـ"الكارثة والمصيبة الصحية"، مشددًا على أن تناولها يُشكل تهديدًا حقيقيًا للصحة، حتى ولو لمرة واحدة.

وفي مقطع فيديو انتشر عبر منصات التواصل الاجتماعي، سلّط الحداد الضوء على ما وصفه بـ"التركيبة المقلقة" للإندومي، موضحًا أنها تتكون أساسًا من دقيق القمح المقلي بزيوت مهدرجة، بالإضافة إلى كميات مرتفعة من الملح، المواد الحافظة، أحادي جلوتامات الصوديوم (MSG)، وأملاح صناعية لإضفاء نكهة جذابة تخدع الحواس وتُغري الذوق.

وحذّر الحداد من أن تناول هذه المكونات بانتظام، أو حتى بين الحين والآخر، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل:

ارتفاع الكوليسترول

زيادة ضغط الدم

خلل في مستويات السكر في الدم

تصلب الشرايين على المدى الطويل

الأخصائي لم يكتفِ بالتحذير من التناول المفرط، بل أكد أن "مجرد تناول وجبة إندومي واحدة لا يُعتبر خيارًا صحيًا بأي حال"، داعيًا إلى رفع مستوى الوعي الغذائي، لا سيما لدى الأطفال والمراهقين الذين يعتبرون هذه الوجبة خيارًا سهلًا وسريعًا.

ورغم التحذيرات، لاقى الفيديو ردود فعل متباينة من الجمهور، بين من عبّر عن صدمته وقلقه على صحة أبنائه، ومن قلل من أهمية التصريحات، مستشهدًا بتجارب ملايين الناس حول العالم الذين يتناولون الإندومي منذ سنوات دون مشكلات ظاهرة.

بعض المعلقين أشاروا إلى البُعد التجاري وراء هذه التحذيرات، في حين طالب آخرون هيئة الغذاء والدواء بتوضيح رسمي بشأن سلامة الإندومي والمكونات المستخدمة فيه، لتجنب تضارب المعلومات بين المختصين والإعلام.

وما بين طعم مغرٍ وسهولة التحضير، وما بين مكونات مثيرة للجدل، يبقى السؤال الأهم:

هل تستحق وجبة سريعة بضع دقائق من راحتك… أن تُراهن عليها صحتك؟

إذا كنت من عشاق الإندومي، فقد حان الوقت لتعيد النظر—not في الطعم، بل في الثمن الصحي المحتمل.

المصدر

مساحة نت ـ أمل علي