يتناوله الملايين.. طعام يزيد خطر الإصابة بسرطان المعدة

مع إقبال الصائمين على تناول الأطعمة المالحة خلال شهر رمضان، خاصة المخللات والوجبات الجاهزة، يحذر خبراء التغذية من أن الإفراط في استهلاك الملح قد يؤدي إلى مخاطر صحية خطيرة، من بينها زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة.

وأكد الدكتور شهاب صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، أن تناول كميات زائدة من الملح يضر بطانة المعدة، ويؤدي إلى تهيجها وزيادة احتمالية الإصابة بالقرح، ما قد يتطور لاحقًا إلى سرطان المعدة.

وأضاف صلاح في تصريحات لـ"مصراوي" أن منظمة الصحة العالمية توصي بألا يتجاوز الاستهلاك اليومي للفرد 5 جرامات من الملح، في حين أن العديد من الأشخاص يتناولون كميات مضاعفة، خاصة في شهر رمضان.

أضرار الإفراط في تناول الملح

وأوضح أن الملح يرفع ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، كما يسبب احتباس السوائل في الجسم، ما يؤدي إلى الشعور بالانتفاخ والإرهاق أثناء الصيام.

من جانبه، بيّن الدكتور محمد كمال، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، أن تناول المخللات والأطعمة المالحة على السحور يزيد الشعور بالعطش خلال ساعات النهار، كما يضعف وظائف الكلى ويؤثر على توازن السوائل في الجسم.

وأشار كمال في تصريحات لـ"مصراوي" إلى أن التقليل من تناول الملح لا يحسن فقط صحة الجهاز الهضمي والقلب، بل يساهم أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل سرطان المعدة، مؤكدًا أن الاعتدال في استهلاك الملح ضرورة للحفاظ على الصحة العامة.