3 أجزاء في الدجاج يجب التخلص منها قبل الطهي فورا.. أحدها يسبب التسمم

     
مساحة نت             عدد المشاهدات : 425 مشاهده       تفاصيل الخبر
3 أجزاء في الدجاج يجب التخلص منها قبل الطهي فورا.. أحدها يسبب التسمم

حذر متخصص في اللحوم من تناول بعض أجزاء الدجاج، مشيرا إلى خطورة الإصابة بالتسمم الغذائي.

وأوضح في مقطع فيديو أن مؤخرة الدجاج تحتوي على كميات كبيرة من البكتيريا والفطريات والطفيليات الضارة التي قد تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.

كما نصح بالتخلص من الكلاوي نظراً لاحتوائها على مواد تسبب رائحة كريهة أثناء الطهي.

بالإضافة إلى قطعة العظم المركزية التي لا تحتوي على لحم مفيد.

 

اختيار الدجاج:

الطراوة: تأكد من أن لحم الدجاج طري ومرن، وليس لونه باهتاً أو مصفراً.

الرائحة: يجب أن يكون للدجاج رائحة طازجة وليس لها أي رائحة غريبة أو كريهة.

التغليف: تأكد من أن التغليف سليم وغير تالف، وأن تاريخ الإنتاج والصلاحية واضح.

الوزن: اختر الدجاج الذي يتناسب مع حجم عائلتك واحتياجاتك.

السعر: قارن الأسعار بين مختلف الموردين، ولكن لا تجعل السعر هو العامل الوحيد في اختيارك.

 

تنظيف الدجاج:

غسل الأيدي: اغسل يديك جيداً بالماء والصابون قبل وبعد التعامل مع الدجاج النيء.

أدوات التقطيع: استخدم لوح تقطيع خاص باللحوم النيئة، وتأكد من تنظيفه جيداً بعد الاستخدام.

فصل الأجزاء: افصل أجزاء الدجاج المختلفة بعيداً عن بعضها البعض أثناء التنظيف.

إزالة الأجزاء غير المرغوب فيها: قم بإزالة الجلد والدهون والأجزاء الأخرى التي لا ترغب في طهيها.

شطف الدجاج بالماء البارد: شطف الدجاج جيداً بالماء البارد قبل طهيه، مع الحرص على عدم رش الماء حولك لتجنب انتشار البكتيريا.

طهي جيد: تأكد من طهي الدجاج جيداً حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 74 درجة مئوية على الأقل، لقتل أي بكتيريا ضارة.

 

نصائح إضافية:

تجنب إذابة الدجاج في درجة حرارة الغرفة: قم بإذابة الدجاج في الثلاجة أو في الميكروويف، وتجنب تركه في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة.

عدم غسل الدجاج بالصابون أو المطهر: قد يؤدي استخدام الصابون أو المطهر إلى انتشار البكتيريا على الأسطح الأخرى في المطبخ.

استخدام ترمومتر الطعام: استخدم ترمومتر طعام للتأكد من أن الدجاج مطهي جيداً.

تخزين الدجاج النيء بشكل صحيح: قم بتخزين الدجاج النيء في أطباق مغطاة في الجزء السفلي من الثلاجة.

المصدر

مساحة نت ـ خاص


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

من هو القيادي الحوثي البارز الذي انشق عن جماعته وأعلن انضمامه للشرعية ؟ الإسم

وطن الغد | 6887 قراءة 

صحيفة إيرانية تزف خبر بشرى سارة للشعب اليمني

المشهد الدولي | 4089 قراءة 

هجوم يستهدف مهدي المشاط في صنعاء والقبائل تمهل الحوثيين 48

نافذة اليمن | 3946 قراءة 

وزارة الخدمة المدنية تصدر بيان هام بخصوص الرواتب وموعد الصرف"بيان"

اليمن السعيد | 3461 قراءة 

قائد عسكري كبير يفاجئ الجميع ويكشف نتائج اجتماع الرياض

اليمن السعيد | 3367 قراءة 

كواليس الرياض.. هيكلة المجلس الرئاسي وغياب هذه الشخصيات عن المشهد اليمني بهذا الموعد

نافذة اليمن | 3183 قراءة 

صنعاء تصدر قانوناً بشأن مرتبات موظفي الدولة

يمن إيكو | 2577 قراءة 

امريكا تقصف صنعاء بـ "ام القنابل" (فيديو)

العربي نيوز | 2483 قراءة 

عاجل:اندلاع معارك عسكرية بمختلف الأسلحة بين هذه القوات

كريتر سكاي | 2052 قراءة 

مصدر صحفي يمني يكشف عن امر حوثي هام صدر الليله في صنعاء لكل موظفي الوزارات والقطاعات وهذا ما قاله

المشهد الدولي | 2001 قراءة