السماق كنز من العناصر الغذائية.. تعرف عليها

     
العين الثالثة             عدد المشاهدات : 181 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
السماق كنز من العناصر الغذائية.. تعرف عليها

يُعرف السماق على الأرجح بانه أحد التوابل التي تُستخدم في الطهي، كما استخدمه الناس أيضاً في ممارسات الطب العشبي التقليدي قروناً عدة.

وفيما يلي نوضح حقيقة أشهر الفوائد التي يتداولها الناس عن السماق:

1. يحتوي على عناصر غذائية مهمة.

يشير تحليل أجري عام 2014 إلى أن السماق المجفف يتكون من نحو 71 بالمئة كربوهيدرات و19 بالمئة دهون و5 بالمئة بروتين، وتأتي غالبية الدهون في السماق من نوعين معينين من الدهون يعرفان باسم حمض الأوليك وحمض اللينوليك.

2. غني بمضادات الأكسدة.

السماق غني بعديد من المركبات المضادة للأكسدة، التي تحمي خلاياك من التلف وتقلل الإجهاد التأكسدي داخل الجسم، كما قد تقلل الالتهاب، وتمنع الأمراض الالتهابية، مثل أمراض القلب والسرطان، ويعتقد الخبراء أن هذا قد يكون السبب الرئيسي للإمكانيات العلاجية الواسعة للسماق.

3. يخفف آلام العضلات.

تشير دراسة أجريت للتحقيق في إمكانية تخفيف السماق من آلام العضلات، إلى أن المجموعة التي تلقت مشروب السماق عانت آلاماً عضلية أقل بكثير بسبب التمارين الرياضية مقارنة بالمجموعة التي لم تتلقى، كما شهدت هذه المجموعة زيادات كبيرة في مستويات مضادات الأكسدة، واقترح الباحثون أن هذا ربما تسبب في تخفيف الآلام الملحوظ، على الرغم من أن هذه النتائج واعدة، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم كيفية حدوث ذلك.

4. يقلل من فقدان العظام.

هشاشة العظام حالة شائعة تتميز بضعف العظام وهشاشتها بسبب فقدان العظام وتؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالكسور، يزداد خطر الإصابة بهشاشة العظام بشكل مطرد مع تقدم السن، وتقدر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن ما يقرب من 25 بالمئة من النساء فوق 65 عاماً مصابات بهشاشة العظام في عظم الفخذ والرقبة والعمود الفقري القطني.


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

إسرائيل تمطر طهران بـ80 غارة جوية.. ومسؤول: لن نتوقف قبل تدمير فوردو

حشد نت | 947 قراءة 

الحو ثي يكشف رسميا حقيقة تنفيذ عملية اغتيال في صنعاء والكشف عن حالة العماري

كريتر سكاي | 741 قراءة 

عاجل:بيان عسكري يتحدث عن العملية العسكرية فجر اليوم

كريتر سكاي | 590 قراءة 

ايران تفاجئ اسرائيل بضربة صاروخية هي الأقوى تهز تل ابيب وخسائر فادحة!

عدن تايم | 544 قراءة 

قناة "14" الإسرائيلة تنشر قائمة أسماء قيادات حوثية مستهدفة في عمليات تصفية

يمن فويس | 486 قراءة 

بعد مليشيا الحوثي.. مليشيات شيعية تقرر مساندة إيران من هذه الدولة العربية

المشهد اليمني | 480 قراءة 

إعلام إسرائيلي يكشف مصير القيادي الحوثي ‘‘الغماري’’ بعد محاولة اغتياله بصنعاء

المشهد اليمني | 453 قراءة 

عاجل : إيران تفاجئ الجميع وتحدد "شرطا" لوقف الهجمات على إسرائيل

جهينة يمن | 435 قراءة 

صنعاء .. أنباء عن مصرع قيادي حوثي كبير في غارة جوية إسرائيلية

المنارة نت | 386 قراءة 

جثـ.ـث متفحمة وعشرات المصابيـ.ـن .. تفاصيل جديدة عن قصـ.ـف اجتماع سري لقـ.ـيادات حـ.ـوثية في صنعاء

صوت العاصمة | 361 قراءة