مع اقتراب عيد الأضحى، تزداد موائدنا بما لذّ وطاب، وعلى رأسها طبق الكبدة الشهي. لكن خلف هذا الطبق الشعبي المفضل، قد تختبئ مخاطر صحية جسيمة لعدد من الفئات.
في تقرير طبي حديث، حذّرت الدكتورة ريهام قدري من تناول الكبدة لبعض الأشخاص، مؤكدة أن محتواها العالي من فيتامين A، الكوليسترول، والبيورينات يجعلها غير آمنة بل خطيرة لبعض الحالات.
من هم الممنوعون من الكبدة؟:
النساء الحوامل:
فيتامين A بجرعات عالية (كما في الكبدة) قد يسبب تشوهات خلقية للجنين، خاصة في الشهور الثلاثة الأولى.
مرضى القلب والكوليسترول:
الكبدة غنية بالدهون المشبعة والكوليسترول، ما قد يفاقم أمراض الشرايين والدهون الثلاثية.
مرضى النقرس:
البيورينات في الكبدة تتحول إلى حمض اليوريك، مما يرفع خطر نوبات الألم الحادة والتهاب المفاصل.
مرضى الكبد:
من يعاني من تليف أو دهون على الكبد قد يجد صعوبة في التعامل مع العناصر الثقيلة بالكبدة، مما يزيد الضغط على الكبد الضعيف.
الأطفال دون سن 6 سنوات:
فرط فيتامين A قد يسبب مضاعفات في النمو أو يجهد أجهزة الطفل.
من يتناول مكملات فيتامين A:
تناول الكبدة مع مكملات الفيتامين قد يؤدي إلى تسمم حاد، وأعراض مثل:
صداع
تساقط شعر
آلام عظام
ضعف عام
اضطرابات كبدية
معلومة مهمة:
التسمم بفيتامين A ليس شائعًا، لكنه حقيقي وخطير. لذا، الاعتدال والتوازن هما كلمة السر.
متى تصبح الكبدة آمنة؟:
إذا لم تكن ضمن الفئات السابقة، يمكنك الاستمتاع بالكبدة مرة أسبوعيًا، مع الحرص على التنويع في البروتين وعدم الإفراط.
المصدر
مساحة نت ـ أمل علي
تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
في مدينة تقف عند حافة البحر والتاريخ، تندفع عدن اليوم نحو مصير مقلق، تحكمه فوضى التخطيط وتجاهل القو
تحوّل الخلاف السياسي بين الرئيس الأميركي السابق دونالد ترامب والملياردير إيلون ماسك من مجرد تباين في
كشفت مصادر اسباب اندلاع الاشتباكات في مأربوبحسب مصادر فان الاشتباكات اندلعت بسبب ان قبائل وادي عبيده
اقتحام معسكر الحرس الرئاسي يُلغي الهدنة ويُعيد الاشتباكات إلى ميدان المواجهة في مأرب
قال الخبير الاقتصادي ماجد الداعري:مع تزايد التحويلات المالية بالأعياد والمناسبات الدينية ينصح
بأكثر من 8 لغات..شاب يمني يثير الإعجاب بتفوقه في الترجمة وخدمته للحجاج ويجذب انظار العالم!
شاركت الناشطة السياسية ألفت الدبعي في مراسم صلاة عيد الأضحى المبارك التي أقيمت في قصر معاشيق بالعاصم
أعربت الحكومة اليمنية عن صدمتها العميقة وقلقها البالغ إزاء القرار المفاجئ الذي اتخذته الإدارة الأمري