في شهر رمضان، يعد الإفطار وقتًا مميزًا حيث تتنوع المأكولات التي يتم تحضيرها وتناولها بعد ساعات من الصيام. ومع ذلك، يعمد البعض إلى تجميع ما تبقى من الطعام وتخزينه لإعادة تسخينه لاحقًا.
ولكن، يجب أن تكون هناك بعض الحذر في هذا التصرف، حيث أن إعادة تسخين بعض الأطعمة قد يحمل مخاطر صحية خطيرة، قد تصل في حالات نادرة إلى الإصابة بأمراض قاتلة.
تحذر الخبراء في مجال سلامة الأغذية من أن بعض الوجبات لا ينبغي إعادة تسخينها أبدًا، في حين تتطلب وجبات أخرى طريقة معينة في التعامل معها. إليك قائمة بالأطعمة التي يجب تجنب إعادة تسخينها:
الأرز: يحتوي الأرز على نوع من البكتيريا يمكن أن يفرز سمومًا سامة إذا تم إعادة تسخينه، مما يؤدي إلى خطر التسمم الغذائي.
البيض: يجب تناول البيض خلال 24 ساعة من تحضيره، وتجنب إعادة تسخينه بالكامل. فالبيض الغني بالبروتين يمكن أن يصبح غير آمن إذا تم تسخينه مرة أخرى.
الفطر: يتسبب في خطر عندما يتأكسد البروتين فيه بعد التسخين مرة أخرى، وقد يؤدي إلى مشاكل صحية قد تصل إلى التسبب في السرطان.
السبانخ: من الخضراوات الغنية بالنترات، التي يمكن أن تتفاعل مع الحرارة عند إعادة تسخينها، مما قد يؤدي إلى تغييرات ضارة في تركيبها الغذائي.
لتجنب المخاطر الصحية، يوصي الخبراء بتوخّي الحذر عند التعامل مع الأطعمة المتبقية بعد الإفطار، والحرص على حفظها بطريقة صحيحة واتباع تعليمات السلامة الغذائية لضمان سلامتك وصحة عائلتك.
المصدر
مساحة نت ـ أمل علي
الوسوم
رمضان
رمضان 2025
شهر رمضان
تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
كشفت مصادر مطلعة بصنعاء عن تراجع قيادة جماعة الحوثي عن اجراء تغيير في رئاسة ما يسمي بـ المجلس الس
تشهد العاصمة صنعاء حالة استنفار امني واسع من اجهزة الامن التابعة لسلطات جماعة الحوثي الانقلابية، ت
أصدر المحامي علوي السعيدي محامي آل العيدروس بيانا هاما حول إصدار المحكمة العليا حكما ع
وجه أمن أبين برقية ابلغ فيها المحافظ بايقاف التعامل مع النيابة العامة ومنعها من دخول السجن وجاء في ن
أعلن رئيس الولايات المتحدة الامريكية دونالد ترامب، عن قرار جديد له بشأن قطاع غزة، وخطته التي اعلن
في عملية أمنية استباقية، تمكنت قوات حزام طوق عدن، اليوم، من إلقاء القبض على أحد عناصر مليشيا الحو
علق مستشار وزير الإعلام اليمني أحمد المسيبلي على مقطع فيديو لعضو مجلس القيادة الرئاسي “سلطان ا
3 جنسيات عربية "ممنوعة" من تأشيرة العمرة.. وتوضيح رسمي هام من وزارة الحج والعمرة ال