شارك الدكتور خالد يوسف، خبير التغذية العلاجية، عبر صفحته الرسمية على موقع فيسبوك، قائمة بأبرز الأطعمة التي يمكن أن تلعب دورًا هامًا في الحد من خطر الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية بفضل خصائصها الطبيعية المميزة.

أطعمة فعالة للوقاية من الجلطات:

ـ العنب:

يتمتع العنب بوجود مادة الريسفيراترول، وهي مركب مضاد للأكسدة ثبتت قدرته على تقليل فرص الإصابة بالجلطات القلبية.

يُفضّل تناول العنب الطازج أو شرب عصيره، مع التأكد من أنه خالٍ من المبيدات الكيميائية الضارة. يوصى باستهلاكه بعد الوجبات الرئيسية لدعم صحة القلب.

ـ البصل:

يعد البصل من الأغذية التي أثبتت فعاليتها في الحماية من الجلطات، نظرًا لاحتوائه على مادة الكيرسيتين المضادة للأكسدة، التي تساعد في منع تخثر الصفائح الدموية. يمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا، وخصوصًا بعد تناول الوجبات الدسمة.

ـ الثوم:

الثوم غني بمركب الأليسين الذي يعمل على إذابة الدهون المتراكمة في الدم، مما يساهم في تقليل فرص الإصابة بالجلطات القلبية.

يوصى بتناوله نيئًا أو مضافًا للأطعمة، مع تجنب تعرضه للحرارة العالية للحفاظ على قيمته الغذائية.

ـ زيت الزيتون:

زيت الزيتون البكر الممتاز يحتوي على خصائص تمنع تخثر الصفائح الدموية وتقلل من خطر انسداد الشرايين بفضل دوره في الحد من إنتاج مادة الثرمبوكسين. يُفضل استخدامه باردًا أو مع السلطات للحفاظ على فوائده الصحية.

ـ الأسماك:

تعتبر الأسماك مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية أوميغا 3، التي تلعب دورًا في منع تخثر الدم وتقليل التهابات الشرايين.

يُنصح بتناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل مرتين أسبوعيًا لتعزيز صحة القلب.

ـ الخضروات الورقية والملونة:

الخضروات مثل السبانخ والبروكلي والفلفل الملون غنية بالفيتامينات والألياف التي تدعم صحة القلب والشرايين. تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة مثل فيتامين C التي تساهم في تقليل الالتهابات.

ـ الشاي:

الشاي الأخضر والأسود يحتويان على مركبات الكاتيشين، التي أظهرت الدراسات فعاليتها في منع تخثر الدم وتعزيز تدفقه في الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات.

ـ الفلفل الحار:

يتمتع الفلفل الحار بقدرة ملحوظة على إذابة الدهون المتراكمة في الجسم بفضل مركب الكابسيسين، الذي يساهم في منع إغلاق الشرايين. يمكن استخدامه كتوابل أو إضافته للطعام لتعزيز الصحة القلبية.

ـ المشروم الأسود:

المشروم الأسود، المعروف أيضًا باسم أذن الشجرة، يحتوي على مادة الأدينوزين التي تساعد في تحسين تدفق الدم ومنع تخثر الصفائح الدموية، مما يجعله خيارًا غذائيًا مفيدًا للوقاية من الجلطات.

ـ توصيات عامة:

ينصح الدكتور خالد يوسف بدمج هذه الأطعمة ضمن نظام غذائي متوازن، إلى جانب تبني نمط حياة صحي يشمل ممارسة الرياضة بانتظام والحد من استهلاك الأطعمة المصنعة، لضمان أقصى حماية للقلب والشرايين.

المصدر

مساحة نت ـ أمل علي