كشفت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشارية البكتيريا والمناعة في مصر، عن أهمية تناول الفاصوليا في النظام الغذائي ودورها الفعّال في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة، مثل ارتفاع الكوليسترول ومرض السكري.

وأوضحت عبدالوهاب أن الفاصوليا تعد واحدة من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، والتي تلعب دورًا أساسيًا في تحسين الصحة العامة.

حيث تعمل الألياف على تنظيم امتصاص الكربوهيدرات في الجسم، مما يساعد في الحفاظ على مستويات مستقرة من السكر في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

وأضافت أن الألياف المتوفرة بوفرة في الفاصوليا تساهم أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، وهو أحد العوامل الرئيسية المسببة لأمراض القلب.

من خلال تقليل الكوليسترول الضار، يمكن للفاصوليا أن تساعد في حماية الشرايين من التصلب وتحسين صحة الجهاز الدوري بشكل عام، مما يحد من احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

وفي سياق متصل، أشارت عبدالوهاب إلى أن الفاصوليا تعتبر من الأطعمة المثالية للتحكم في الوزن، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف التي تمنح شعورًا طويل الأمد بالشبع.

هذا الشعور يقلل من الحاجة إلى تناول وجبات إضافية، مما يساهم في الحد من استهلاك السعرات الحرارية الزائدة.

واختتمت الاستشارية تصريحاتها بالتأكيد على أهمية إدراج الفاصوليا ضمن النظام الغذائي اليومي لتحقيق فوائد صحية متعددة، مشددة على ضرورة تناولها بشكل منتظم كجزء من نظام غذائي متوازن للحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض المزمنة.

المصدر

مساحة نت ـ خاص