منتجات تعطل عملية التمثيل الغذائي وتسرع الشيخوخة

تحذر خبيرة التغذية من أن الإفراط في الكربوهيدرات والوجبات السريعة والدهون غير الصحية يسبب اضطرابات أيضية ويرهق الكبد والأوعية الدموية.

تؤكد أن القاعدة الأساسية هي الاعتدال؛ فتذوق الأطعمة غير الصحية بكميات قليلة مقبول، لكن تحولها لعادة يسبب ضرراً حتمياً، كشيخوخة الأوعية.

حتى الأطعمة المفيدة مثل الفاكهة والجبن قد تصبح ضارة عند الإفراط؛ لتحولها لمصدر للدهون غير الصحية أو لرفعها الشهية والأنسولين ودهون الكبد.

خطر هذه العادات أنها قد تؤدي لأمراض صامتة مثل الكبد الدهني وتصلب الشرايين دون أعراض واضحة، إلى أن يتفاقم المرض.

يمكن تحسين الأيض وإبطاء الشيخوخة بطرق معتدلة، كتقليل السعرات والكربوهيدرات، وممارسة الصيام المتقطع لتنظيم الأنسولين والدهون في الدم.