فائدة لاتتوقعها من الشوكولاتة !

توصلت دراسة يابانية حديثة إلى اكتشاف مثير حول كيفية تأثير بعض الأطعمة على ذاكرتنا.

ووجدت الدراسة أن المركبات النباتية المرة الموجودة طبيعيا في الكاكاو والشوكولاتة الداكنة والتفاح والتوت والنبيذ الأحمر يمكنها تعزيز الذاكرة بشكل مؤقت.

واكتشف فريق البحث من معهد شيبورا للتكنولوجيا أن مركبات الفلافانول - المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة - تحفز إطلاق موجة من النورأدرينالين في الدماغ، وهي المادة الكيميائية المسؤولة عن اليقظة والتركيز.