مفاجأة لمحبّي اللبن.. فوائده للعظام ليست كما نعتقد

لطالما اعتُبر اللبن من أكثر الأطعمة فائدةً لصحة الإنسان، إذ يشتهر بغناه بالكالسيوم والبروتينات والفيتامينات، ويُروَّج له كحليفٍ قويّ للحفاظ على صلابة العظام والوقاية من هشاشتها.

وقاد فريقٌ دولي من العلماء هذا البحث، فقد راجعوا أكثر من 1,300 دراسة أُجريت بين عامي 1970 و2024 حول علاقة استهلاك اللبن بصحة العظام لدى البالغين، سواء كانوا مصابين بهشاشة العظام أم لا.

وبعد تحليل دقيق، لم تستوفِ غير 12 دراسة الشروط العلمية اللازمة للدخول في التقييم النهائي.

وأظهرت النتائج أنّ الدليل العلمي المتاح لا يكفي للجزم بأنّ تناول اللبن يُحسّن صحة العظام أو يقلّل من خطر الكسور بشكل ملموس. وعلى الرغم من أن اللبن يحتوي على عناصر مهمّة مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك وفيتامين D ومجموعة فيتامينات B، فإنّ تأثيره الإيجابي على كثافة العظام كان طفيفاً جداً، ولا يحمل دلالةً سريرية واضحة. 

وأكّد الباحثون أنّ معظم الدراسات السابقة كانت ملاحَظية، وليست تجريبية دقيقة، كما أنّها لم تفرّق بين أنواع اللبن المختلفة، وهو عاملٌ حاسم لتفسير النتائج.

ويرى العلماء أنّ المشكلة لا تكمن في اللبن ذاته، بل في المبالغة بتقدير قدرته على حماية العظام. فالحفاظ على بنيةٍ عظميةٍ قوية يتطلّب نظاماً غذائياً متوازناً غنياً بالكالسيوم، وتعرّضاً كافياً لأشعة الشمس لتكوين فيتامين D، إلى جانب ممارسة نشاطٍ بدنيّ منتظم.

وتختم الدراسة بالتأكيد أنّ اللبن يظلّ جزءاً صحياً من النظام الغذائي، بفضل قيمته الغذائية وفوائده للهضم، لكن لا ينبغي اعتباره درعاً واقية من هشاشة العظام أو بديلًا من نمط حياةٍ متكامل.