يسبّب التسمم… تخزين هذه الأطعمة في الثلاجة خطر على الصحة!

     
سما عدن             عدد المشاهدات : 45 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
يسبّب التسمم… تخزين هذه الأطعمة في الثلاجة خطر على الصحة!

 

تلعب الثلاجة دورًا أساسيًا في حفظ الأطعمة الطازجة لفترة أطول، لكن الاختصاصية في التغذية السريرية “جانفي سانغفي”، وهي أيضًا صانعة محتوى، حذّرت من تخزين 6 أنواع من الأطعمة في الثلاجة، مشيرةً إلى أن ذلك قد يحمل مخاطر صحية أو يؤثر على جودة هذه المنتجات.

 

 

وفي مقطع فيديو على حسابها في “إنستغرام”، أوضحت “سانغفي” أن وضع البطاطس في الثلاجة ليس أمرًا مستحبًا؛ لأن التبريد يُحوّل النشويات فيها إلى سكريات، ما يُكسبها طعمًا أكثر حلاوة وقوامًا رمليًا.

 

وأضافت: “عند طهي هذه البطاطس المُعدّلة في درجات حرارة عالية، قد تنتج مادة الأكريلاميد، وهي مركّب قد يكون ضارًا”.

 

كما حذّرت من تخزين البصل في الثلاجة؛ لأن الرطوبة الزائدة تُحفّز نمو العفن وتُكسِب البصل ملمسًا طريًا وغير مرغوب فيه.

 

أما الثوم، الذي يُعدّ ثالث المنتجات في القائمة، فقد ذكرت أنه قد ينبت ويخسر جزءًا من نكهته عند وضعه في الثلاجة. الأمر نفسه ينطبق على الزنجبيل، إذ بيّنت “سانغفي” أن التبريد يُفقد الزنجبيل نضارته ونكهته، ويجعله ليفيًا وجافًا، ما يقلّل من قيمته في الطهي.

 

وتشمل القائمة أيضًا الموز، حيث أوضحت الاختصاصية أن البرودة تُعيق عملية نضوجه الطبيعية.

 

وأخيرًا، حذّرت من تخزين الأرز المطبوخ مباشرةً في الثلاجة دون تركه ليبرد جيدًا؛ لأن ذلك قد يؤدي إلى نمو بكتيريا ضارّة للجسم.

 

وتشدد “سانغفي” على ضرورة معرفة طرق التخزين الصحيحة لكل نوع من الأطعمة للحفاظ على سلامتها وجودتها.


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

من قلب صنعاء.. حمير الأحمر وسلطان السامعي يدعوان الحوثي للتنازل.. وتحركات ”سرية” بالرياض!

المشهد اليمني | 773 قراءة 

فضيحة استراحة فاخرة بعدن.. ضبط شبان وفتاة في وضع مخل.. صدمة كبرى جاءت في التحقيقات

نافذة اليمن | 544 قراءة 

ترامب يعلن بدء الهجمات الأمريكية على اليمن واستهداف الحوثيين في هذا التوقيت !

جهينة يمن | 542 قراءة 

شاهد ما قاله مسئول يمني رفيع عن الكويت وعمان ودول الخليج عقب ماتناقلته منصات التواصل الاجتماعي وماهي النصيحة التي وجهها لكل اليمنيين (الاسم والصورة)

المشهد الدولي | 509 قراءة 

تحركات سرية في الرياض والعاصمة صنعاء …حمير الأحمر وسلطان السامعي يدعوان الحوثي للتنازل

جهينة يمن | 453 قراءة 

حشود من عدن تتدفق نحو السعودية… ما الذي يدفعهم لخوض هذا الطريق؟

نيوز لاين | 422 قراءة 

تصريحات ترامب الأخيرة واستعدادات للشرعية اليمنية تؤكد عودة خيار الحسم العسكري 

موقع الأول | 385 قراءة 

البيض:تحركات سرية وصفقات غامضة: سباق خليجي أمريكي لإنهاء ملف اليمن بأي ثمن

المرصد برس | 340 قراءة 

توكل كرمان تفاجئ الجميع بموقفها الجديد تجاه السعودية..شاهد ماقالت

نيوز لاين | 297 قراءة 

اعلان روسي مفاجئ بشأن الحوثيين !

العربي نيوز | 292 قراءة