تحذير: 3 أجزاء في الدجاج يجب التخلص منها قبل الطهي لتجنب التسمم الغذائي

     
عدن توداي             عدد المشاهدات : 184 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
تحذير: 3 أجزاء في الدجاج يجب التخلص منها قبل الطهي لتجنب التسمم الغذائي

عدن توداي/متابعات

حذر متخصص في اللحوم من تناول ثلاثة أجزاء محددة من الدجاج، مشددًا على ضرورة التخلص منها قبل الطهي بسبب مخاطرها الصحية.

وأوضح المتخصص أن **مؤخرة الدجاج** تحتوي على كميات كبيرة من البكتيريا والفطريات والطفيليات الضارة التي قد تسبب مشاكل صحية خطيرة. كما نصح بالتخلص من **الكلاوي**، لاحتوائها على مواد تسبب رائحة كريهة أثناء الطهي، بالإضافة إلى **قطعة العظم المركزية** التي لا تحتوي على أي لحم مفيد.

### **نصائح لاختيار الدجاج:**

– **الطراوة:** اختر الدجاج الطازج ذو اللحم الطري واللون الطبيعي، مع تجنب الدجاج الباهت أو المصفر.

– **الرائحة:** يجب أن تكون رائحة الدجاج طازجة وخالية من أي روائح غريبة.

– **التغليف والتاريخ:** تأكد من سلامة التغليف ووضوح تاريخ الإنتاج والصلاحية.

### **إرشادات تنظيف الدجاج:**

– **غسل الأيدي والأدوات:** اغسل يديك وأدوات التقطيع جيداً بالماء والصابون قبل وبعد التعامل مع الدجاج النيء.

– **فصل الأجزاء:** قم بفصل الأجزاء غير المرغوب فيها وإزالتها بعناية.

– **شطف بالماء البارد:** اغسل الدجاج بالماء البارد لتجنب انتشار البكتيريا.

– **طهي جيد:** تأكد من طهي الدجاج جيداً عند درجة حرارة داخلية لا تقل عن 74 درجة مئوية.

### **نصائح إضافية:**

– قم بإذابة الدجاج في الثلاجة أو الميكروويف بدلاً من تركه في درجة حرارة الغرفة.

– لا تستخدم الصابون أو المطهرات لغسل الدجاج، لتجنب انتشار البكتيريا على الأسطح.

– احرص على تخزين الدجاج النيء في أطباق مغطاة في الثلاجة.

مقالات ذات صلة

لماذا يجب تناول فاكهة الشمام خلال فصل الصيف؟

وكالات أممية: ارتفاع حالات الإصابة بالكوليرا في اليمن إلى نحو 184 ألف حالة إصابة

اتباع هذه الإرشادات يضمن تحضير وجبات صحية وآمنة لك ولعائلتك.

شارك هذا الموضوع:

Tweet

المزيد

Telegram

معجب بهذه:

إعجاب

تحميل...

مرتبط


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

أول دولة مسلمة تتخذ خطوة حاسمة: حظر النقاب والبرقع يدخل حيّز التنفيذ

المرصد برس | 706 قراءة 

اتفاق نوعي بين ‘‘الشرعية والحوثيين’’ والأمم المتحدة ترحب وتعترف بالسلطة المحلية للمليشيات

المشهد اليمني | 439 قراءة 

شاهد.. شجار عنيف بين يمنيين في السعودية وتحرك عاجل للسلطات الأمنية (فيديو)

المشهد اليمني | 357 قراءة 

كارثة مرعبة لليمنيين والعراقين بقرار جنوني للرئيس ترامب

المرصد برس | 322 قراءة 

قرار سعودي حاسم: ترحيل جماعي ومخاوف بين الجاليات الأجنبية

المرصد برس | 275 قراءة 

صفقة محتملة بين الحكومة اليمنية والأمم المتحدة لإعادة تشغيل مطار صنعاء مقابل تصدير النفط

يني يمن | 260 قراءة 

بعد الجفاف.. سيول جارفة تضرب هذا المكان (صور)

كريتر سكاي | 259 قراءة 

الرياض تضبط مشاجرة جماعية.. 4 يمنيين ومواطن سعودي في قبضة القانون

العين الثالثة | 225 قراءة 

عدن تشتعل فجرًا.. الغضب الشعبي ينفجر في وجه صمت الحكومة بسبب انهيار الكهرباء

العين الثالثة | 219 قراءة 

لأول مرة.. صورة  للشهيد الشيخ صالح حنتوس ينشرها مسؤول حكومي

المرصد برس | 207 قراءة