تحذير: 3 أجزاء في الدجاج يجب التخلص منها قبل الطهي لتجنب التسمم الغذائي

     
عدن توداي             عدد المشاهدات : 195 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
تحذير: 3 أجزاء في الدجاج يجب التخلص منها قبل الطهي لتجنب التسمم الغذائي

عدن توداي/متابعات

حذر متخصص في اللحوم من تناول ثلاثة أجزاء محددة من الدجاج، مشددًا على ضرورة التخلص منها قبل الطهي بسبب مخاطرها الصحية.

وأوضح المتخصص أن **مؤخرة الدجاج** تحتوي على كميات كبيرة من البكتيريا والفطريات والطفيليات الضارة التي قد تسبب مشاكل صحية خطيرة. كما نصح بالتخلص من **الكلاوي**، لاحتوائها على مواد تسبب رائحة كريهة أثناء الطهي، بالإضافة إلى **قطعة العظم المركزية** التي لا تحتوي على أي لحم مفيد.

### **نصائح لاختيار الدجاج:**

– **الطراوة:** اختر الدجاج الطازج ذو اللحم الطري واللون الطبيعي، مع تجنب الدجاج الباهت أو المصفر.

– **الرائحة:** يجب أن تكون رائحة الدجاج طازجة وخالية من أي روائح غريبة.

– **التغليف والتاريخ:** تأكد من سلامة التغليف ووضوح تاريخ الإنتاج والصلاحية.

### **إرشادات تنظيف الدجاج:**

– **غسل الأيدي والأدوات:** اغسل يديك وأدوات التقطيع جيداً بالماء والصابون قبل وبعد التعامل مع الدجاج النيء.

– **فصل الأجزاء:** قم بفصل الأجزاء غير المرغوب فيها وإزالتها بعناية.

– **شطف بالماء البارد:** اغسل الدجاج بالماء البارد لتجنب انتشار البكتيريا.

– **طهي جيد:** تأكد من طهي الدجاج جيداً عند درجة حرارة داخلية لا تقل عن 74 درجة مئوية.

### **نصائح إضافية:**

– قم بإذابة الدجاج في الثلاجة أو الميكروويف بدلاً من تركه في درجة حرارة الغرفة.

– لا تستخدم الصابون أو المطهرات لغسل الدجاج، لتجنب انتشار البكتيريا على الأسطح.

– احرص على تخزين الدجاج النيء في أطباق مغطاة في الثلاجة.

مقالات ذات صلة

لماذا يجب تناول فاكهة الشمام خلال فصل الصيف؟

وكالات أممية: ارتفاع حالات الإصابة بالكوليرا في اليمن إلى نحو 184 ألف حالة إصابة

اتباع هذه الإرشادات يضمن تحضير وجبات صحية وآمنة لك ولعائلتك.

شارك هذا الموضوع:

Tweet

المزيد

Telegram

معجب بهذه:

إعجاب

تحميل...

مرتبط


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

اول صورة لمقتل بن عديو في شبوة

كريتر سكاي | 844 قراءة 

عاجل:هبوط غير متوقع باسعار الصرف الان

كريتر سكاي | 802 قراءة 

تفجيران يستهدفان طقمين تابعين للمقاومة الوطنية أثناء توقفهما في مناطق مدنية بمدينة المخا والتربة

حشد نت | 681 قراءة 

سعر الريال السعودي في عدن وحضرموت اليوم الثلاثاء 29 يوليو 2025

المشهد العربي | 616 قراءة 

لم يكشفه الفيلم: الزوكا قُتل بوحشية ورأس صالح ثأرًا لحسين.. ورأس طارق انتقامًا لدماج وهنا قاتلهم

جهينة يمن | 592 قراءة 

عاجل : قوة عسكرية وقبلية ترافق موكب الشيخ محمد بن احمد الزايدي اثناء اطلاق سراحه ومغادرته ديوان عام محافظة المهرة

المشهد الدولي | 545 قراءة 

بشرى سارة بشأن صرف المرتبات والمعاشات

كريتر سكاي | 501 قراءة 

اول صورة لمقتل بن عديو في شبوة

جهينة يمن | 461 قراءة 

وساطة قبلية تنجح في إطلاق سراح الشيخ محمد الزايدي بهذه الشروط

صوت العاصمة | 412 قراءة 

اغتيال نجل شقيق محافظ شبوة الأسبق برصاص مسلحين مجهولين في سوق حبان

يني يمن | 404 قراءة