لماذا يفور الحليب عند الغليان بعكس الماء؟

     
العين الثالثة             عدد المشاهدات : 178 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
لماذا يفور الحليب عند الغليان بعكس الماء؟

عند تسخين الحليب على الموقد، من الضروري الانتباه إلى ميله للفوران على عكس الماء، الذي يغلي ولا يفور.

فما السبب؟

ولتجنب هذه المشكلة، من المهم مراقبة عملية الغلي عن كثب وإزالة القدر من على النار عند الحاجة، كما يمكن أن يساعد استخدام قدر أكبر في تقليل خطر الفوران، حيث يوفر مساحة إضافية لانفجار الفقاعات.

ويمكن أيضًا تقليل خطر الفوران بوضع ملعقة خشبية وعاء التسخين، ما يعمل على تكسير الرغوة التي ترتفع إلى السطح.

ولأولئك الذين يبحثون عن حل أكثر فعالية، يمكن استخدام أداة "مضادة لإزباد الحليب"، وهي عادةً كوب ثقيل مصنوع من المعدن أو الخزف يوضع في قاع الوعاء. 

وتعمل هذه الأداة على حبس الفقاعات الصغيرة، حتى تتجمع في فقاعة كبيرة يمكن إطلاقها نحو السطح، مما يمنع تكون الرغوة، ويكسر القشرة التي قد تسبب الغليان.

وتحدث الأداة المضادة لإزباد الحليب ضوضاء نتيجة الارتفاع والانخفاض المستمر، مما يعمل كتحذير لمراقبة عملية الغلي عن كثب. 


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

إنذارات شديدة للمواطنين في صنعاء والمحافظات

نيوز لاين | 575 قراءة 

الإعلامي محمد العرب يتحدث عن مكان اختباء عبدالملك الحوثي

عدن نيوز | 464 قراءة 

اول صورة للشاب الذي ابتز فتاة بصور خاصة لها وجعلها تنت حر

العين الثالثة | 369 قراءة 

شاهد.. رسالة وداع مؤلمة من فتاة لوالدها قبل انهاء حياتها بسبب الابتزاز في الحديدة

المشهد اليمني | 346 قراءة 

الغرامة والإبعاد والمنع من العمل لمقيم يمني في السعودية.. وإعلان رسمي بشأنه (الاسم)

المشهد اليمني | 305 قراءة 

حادث مروري مروع ينهي حياة ‘‘ملك التوازن’’ اليمني في السعودية

المشهد اليمني | 302 قراءة 

بالفيديو.. جدال حاد بين ترامب وزوجته «ميلانيا» داخل الطائرة أثناء هبوطهما في ‎نيويورك

نيوز لاين | 287 قراءة 

ساحات اعتصامات تعز تمتلئ بهذا الامر المحزن

كريتر سكاي | 277 قراءة 

قامت بطرد الخطيب بالقوة.. مليشيا الحوثي تقدم على اقتحام مسجد السنة في صنعاء

يمن فويس | 263 قراءة 

الحوثيون يحاصرون منزل أحد أهم قيادات المؤتمر في صنعاء

نافذة اليمن | 258 قراءة