لماذا يفور الحليب عند الغليان بعكس الماء؟

     
العين الثالثة             عدد المشاهدات : 176 مشاهده       تفاصيل الخبر       الصحافة نت
لماذا يفور الحليب عند الغليان بعكس الماء؟

عند تسخين الحليب على الموقد، من الضروري الانتباه إلى ميله للفوران على عكس الماء، الذي يغلي ولا يفور.

فما السبب؟

ولتجنب هذه المشكلة، من المهم مراقبة عملية الغلي عن كثب وإزالة القدر من على النار عند الحاجة، كما يمكن أن يساعد استخدام قدر أكبر في تقليل خطر الفوران، حيث يوفر مساحة إضافية لانفجار الفقاعات.

ويمكن أيضًا تقليل خطر الفوران بوضع ملعقة خشبية وعاء التسخين، ما يعمل على تكسير الرغوة التي ترتفع إلى السطح.

ولأولئك الذين يبحثون عن حل أكثر فعالية، يمكن استخدام أداة "مضادة لإزباد الحليب"، وهي عادةً كوب ثقيل مصنوع من المعدن أو الخزف يوضع في قاع الوعاء. 

وتعمل هذه الأداة على حبس الفقاعات الصغيرة، حتى تتجمع في فقاعة كبيرة يمكن إطلاقها نحو السطح، مما يمنع تكون الرغوة، ويكسر القشرة التي قد تسبب الغليان.

وتحدث الأداة المضادة لإزباد الحليب ضوضاء نتيجة الارتفاع والانخفاض المستمر، مما يعمل كتحذير لمراقبة عملية الغلي عن كثب. 


Google Newsstand تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news


تابعنا على يوتيوب

تابعنا على تويتر

تابعنا على تيليجرام

تابعنا على فيسبوك

اعتراف خطير.. قيادي حوثي يكشف تسليم بيانات اليمنيين لإيران تحت غطاء "إحصاء شامل"

حشد نت | 1186 قراءة 

الكشف عن مخطط حوثي خبيث لسحب العملة وضرب استقرار السوق في المناطق المحررة

تهامة 24 | 756 قراءة 

القيادي الحوثي ”مفتاح” يدلي باعترافات مدوية.. والحكومة الشرعية تستنفر: تهديد وجودي (فيديو)

المشهد اليمني | 598 قراءة 

اعتقال اولاد رئيس وزراء صنعاء ماذا يحدث؟

الحدث اليوم | 544 قراءة 

اعتقال اولاد رئيس وزراء صنعاء ماذا يحدث؟

كريتر سكاي | 499 قراءة 

عاجل - توتر بين العراق والكويت ودول الخليج تصدر بيان

العين الثالثة | 442 قراءة 

التويتي يعلن سعر السعودي الحقيقي ويكشف لعبة المضاربة الكبرى.. هؤلاء يربكون سياسة البنك المركزي

نافذة اليمن | 409 قراءة 

شركات صرافة في عدن تتخذ خطوة مفاجئة: سقف شراء السعودي لا يتجاوز 500 ريال

المرصد برس | 361 قراءة 

تضارب أسعار الصرف في عدن.....هل ينهار الريال اليمني؟

اليمن السعيد | 311 قراءة 

حقيقة هبوط اسعار الصرف في عدن

نيوز لاين | 299 قراءة