ابتعد عن شرائه فورا .. نوع ملح بالأسواق يصيبك بالفشل الكلوي

ابتعد عن شرائه فورا .. نوع ملح بالأسواق يصيبك بالفشل الكلوي

نشرت طبيبة مصرية تحذيرا علي صفحتها الرسمية بموقع &#;فيسبوك&#; عن  مكون يباع عند العطارين ويجب تجنبه.  وقالت سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري في منشورها&#; عند العطار  آلاف الأكياس والعلب والصناديق الممتلئة بأنواع لا حصر لها من البهارات. وحذرت سماح : خلي بالك فيه نوع مميز يشبه كريستالات السكر أو الزجاج اسمه ملح صيني. الملح الصيني هو مركبٌ كيميائيٌّ مكوّن من جلوتامات أحادية الصوديوم ،اللي بنسميها مونوصوديوم جلوتامك  ويأتي على شكل بلورات بيضاء صغيرة الحجم، يستخدم كمنكه غذائيّ لبعض الأطعمة، ويعرف أيضاً. باسم . • يُعتبر الملح الصيني أو الأومامي من مُحسّنات الطعم المشهورة، التي تضاف لبعض الأطعمة سريعة التحضير كالصلصات، والنودلز، والتتبيلات الجاهزة. والاندومي مرقة الدجاج • يمنح الطعام مذاقاً جديداً يَختلف تماماً عن الطعم العادي، والنكهة المعروفة؛ حيث يُضيف نكهةً مميّزةً، وشهيّةً له. يُعتبر مادّةً طبيعية يستخرج من القواقع، والطحالب المائية، كما أن مادة جلوتومات الصوديوم تتكون بشكل طبيعي في جسم الإنسان بشكل يومي ، كما توجد في العسل الأسود، والعديد من أنواع الجبن؛ كالجبن الرومي، والركفور، والتشيدر وغيرها. •  يساعد على نضج اللحم، والخضار بوقتٍ أقصر؛ لذا يُستخدم كبديل للملح الذي تُمنع إضافته للحم أثناء الطهي خوفاً من أن تطول فترة نضجه، وبالتالي يفقد كثيراً من نكهته، وفوائده.  بس دا في حالة واحدة هي أن لا يزيد كمية المستخدم منه عن ,جم بالاكل  يعني يادوب علي طرف المعلقة خلي بالك من  أضرار الملح الصيني  :   الأضرار كلها ليست مثبتةً %، ولكنها توقعات أبحاثٍ على النسب الزائدة منه في الطعام، ومثل أي طعامٍ أو منكهٍ يكون له تأثيراتٌ سلبيةٌ جداً عند الإكثار منه، والأخذ فوق الحاجات اليومية للفرد، ولهذا ينصح بالتقليل من... ظهرت المقالة ابتعد عن شرائه فورا .. نوع ملح بالأسواق يصيبك بالفشل الكلوي أولاً على سما نيوز | الرابطة الإعلامية الجنوبية.

جاري تحميل المحتوى .. الرجاء الانتظار